ワインショップしんじ



嘉美心 『立春朝搾り』 2012年2月4日発売

2月3日といえば、節分。「鬼は~そとっ!福は~うちっ!」と、豆まきをしたり、恵方巻きにかぶりついたりして邪気祓いをします。

そして迎える翌日の2月4日『立春の日』は、春のはじまり。
もうひとつの 『一年のはじまり』 の おめでた~い日なんです。



この立春の朝に搾りあがる『立春朝搾り』は全国的に広まり、今や全国一斉に行われる日本酒最大のイベントとなりました。


今年は全国38の蔵で一斉に搾りが行われます。 昨年の報知新聞では「日本酒が世界一売れる日」というタイトルで、2月4日の立春朝搾りが紹介されました。



我が岡山を代表するのは
旨口の銘醸蔵として全国的に名高い


『嘉美心 立春朝搾り』
720ML ¥1575  1800ML ¥3150


すでに仕込みは始まっていて、今はシュワシュワと醗酵中。そして、2月3日の節分の日から一晩搾りつづけ、2月4日『立春の日』の早朝に搾りあがります。蔵元のスタッフたちは、寝ずの作業!

私はというと、朝の3時頃、眠い目をこすりながらムックリ起きて蔵へ出陣。日の出とともに、できあがったお酒が瓶詰めされ、ラベル貼りの鬼と化します(...自称、おた福♪)。1枚1枚手作業で貼っていくんですが、これがけっこう難しい。ちょっとゆがむと、親分の厳しい突っ込みが入ってやり直し。

そして、できあがったばかりのお酒を積んで、『お酒の神様』京都の松尾大社の分社のある、大浦神社へお参りに。神主さんから『無病息災、厄除開運、家内安全、商売繁盛』のお祓いを受け、『今年一年みんな健康で過ごせますように。』とお願いしてきます。

こうして立春の日に搾りあがったお酒を家族やお友達と酌み交わし、春とともにしっかり福を呼び寄せる。毎年の恒例行事となりました。

白桃酵母から造られた フルーティーで爽やかな味わいが特徴の ピチピチできたて新酒です。
嘉美心 純米吟醸 生原酒(要冷蔵)    今年もぜひ皆様で味わってください。


ご注文・詳細

No.160  2012/02/03 サチ








NEW 新着アイテム
 Label No.2469
エンジェル価格
¥1,575~
2月4日、立春の日の早朝に搾ったばかりの最高にフレッシュな味わいを立春朝搾り 純米吟醸 生原酒(嘉美心酒造)
 Label No.6590
エンジェル価格
¥2,310
サルタ・グリッリ(フレスコバルディ)[ロゼ]
 Label No.2915
エンジェル価格
¥3,500
トスカーナ4大赤ワインの一つ名実共にヴィーノ・ノビレのトップ生産者ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ(ポリツィアーノ)[赤]
 Label No.6928
エンジェル価格
¥3,200
メディテッラ(ポッジョ・アル・テゾーロ)[赤]
 Label No.5637
エンジェル価格
¥2,880
キャンティ・クラッシコ リセルバ ロッカ・グイッチャルダ(バローネ・リカゾーリ)[赤]
 Label No.6826
エンジェル価格
¥1,200
モナステリオーロ カバ ブリュット(モニストロル)
 Label No.6554
エンジェル価格
¥880
ミローネ ブランカ ヴィウラ マスカット(アルティーガ・フステル)[白]
 Label No.6772
エンジェル価格
¥2,980
エル・トランジストル(テルモ・ロドリゲス(カスティーリャ・レオン))[白]
 Label No.2367
エンジェル価格
¥6,800
ボトルの彫り物がモダンな男の渋味を引き立てます樹齢の高い古木から造られる『パゴ・ラ・ハラ』デヘサ・ガーゴ パゴ・ラ・ハラ(テルモ・ロドリゲス(カスティーリャ・レオン))[赤]
 Label No.2365
エンジェル価格
¥1,890
デヘサ・ガーゴ(テルモ・ロドリゲス(カスティーリャ・レオン))[赤]
 Label No.6771
エンジェル価格
¥6,800
ラ・プラスエラ(エルカビオ(マス・ケ・ビノス))[赤]
 Label No.6954
エンジェル価格
¥1,600
ペドレラ(ファン・ヒル)[赤]
 Label No.6953
エンジェル価格
¥2,100
ドス(ラファエル・カンブラ)[赤]
 Label No.6942
エンジェル価格
¥1,680
ビア・テッラ ティント(エデタリア)[赤]
 Label No.6941
エンジェル価格
¥2,310
エデタナ ティント(エデタリア)[赤]
 Label No.1990
エンジェル価格
¥1,890
ペセタ クリアンサ(ペセタ)[赤]
 Label No.5552
エンジェル価格
¥7,140
キンタ・サルドニア(キンタ・サルドニア)[赤]
 Label No.2259
エンジェル価格
¥1,350
シャルドネ(バレタ)[白]
 Label No.1690
エンジェル価格
¥1,350
ガルナッチャ ティンタ(バレタ)[赤]
 Label No.1996
エンジェル価格
¥1,350
メルロー(バレタ)[赤]

No.239  2012/01/21 サチ








1/13(金)すず音入荷しました!

すず音

すず音■シュワシュワ~っと爽やかに弾ける
   キュートなお酒 「すず音」♪


シャンパングラスにシュワシュワシュワ~っと思わずそそいじゃいたくなるプリティ~な「すず音」(すずね)は、ほんのり甘くって爽やか~な泡物。宮城の銘酒蔵「一の蔵」(いちのくら)が造る、甘口キュートな発泡性のお酒なんです。

薄にごりのお酒で、瓶をそっと振ると、やわらかい色合いに白くにごって、シュワシュワと爽やかな泡立ちといい、ほんのりと可愛らしい甘味といい、思わず・・・カルピスソーダみた~い!

■きめ細やかな泡立ちは、
  どうやって造るんだろう?


醗酵を途中で止めてできた、低アルコールの純米酒。このお酒に残った糖分を、瓶の中で一本一本、もう一度発酵させ、その時にできた炭酸ガスを瓶の中に閉じ込める。

てっきりタンクでドンッといっぺんに醗酵させて造ってるのかと思ったら、一本一本シャンパンを造るみたいに、すっごくリッチな造り方をしてるんですね。それでこんなに細やかな泡なんだ。


■「すず音(すずね)」って
     かわいい名前だよね。


「すず音」って、グラスにそそぐ時に、涼しげな音を奏でながら泡立ち、きめ細かな泡がチリリッという鈴の音を思わせることからと名付けられたんですって。

アルコール度も低くってクイクイっといけちゃう300mlのミニサイズ。二人で乾杯!って時にちょうどいいですね。

飲み頃:できたてシュワシュワの泡立ちを味わっていただきたいので、お早めにお召し上がりください。


2012年1月13日(金)入荷しました!

すず音


No.220  2012/01/13 サチ








NEW 新着アイテム
 Label No.6951
エンジェル価格
¥3,500
ピノ・ノワール ヴィーニュ・ゼリア(グロジャン)[赤]
 Label No.6950
エンジェル価格
¥3,500
プティット・アルヴィーヌ ヴィーニェ・ロヴェッタ(グロジャン)[白]
 Label No.6471
エンジェル価格
¥3,990
バルベーラ・ダルバ(サンドローネ)[赤]
 Label No.1995
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¥5,850
バルバレスコ ソリ・パイティン(パイティン)[赤]
 Label No.2629
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¥2,310
テロルデゴ・ロタリアーノ(カンポ・マセリ)[赤]
 Label No.5283
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¥1,760
テロルデゴ・ロタリアーノ(フォラドーリ)[赤]
 Label No.2289
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¥4,500
ロッソ・ファイエ(ポイエル・エ・サンドリ)[赤]
 Label No.6487
エンジェル価格
¥860
ソアーヴェ(サルトーリ)[白]
 Label No.0683
エンジェル価格
¥810~
ソアーヴェ・クラッシコ モンテフォルテ(サンティ)[白]
 Label No.6839
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¥4,700
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ(サンティ)[赤]
 Label No.6408
エンジェル価格
¥5,790
オセレタ(ジーメ)[赤]
 Label No.6916
エンジェル価格
¥2,500
プロセッコ・スペリオーレ ミレジマート ドライ(ジャヴィ)
 Label No.1998
エンジェル価格
¥2,520
カンポフィリオン(マァジ)[赤]
 Label No.6612
エンジェル価格
¥2,520
フリウラーノ コッリオ(ロンコ・デイ・タッシ)[白]
 Label No.6777
エンジェル価格
¥2,980
イル・ネスポリ(ネスポリ)[赤]
 Label No.6765
エンジェル価格
¥2,310
プルニェート(ネスポリ)[赤]
 Label No.4649
エンジェル価格
¥5,880
イル・フトゥーロ(イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオ)[赤]
 Label No.6085
エンジェル価格
¥2,100
キャンティ・クラッシコ クレメンテVII(カステッリ・デル・グレヴェペーザ)[赤]
 Label No.6812
エンジェル価格
¥2,400
モングラーナ(クエルチャベッラ)[赤]
 Label No.4242
エンジェル価格
¥2,600
キャンティ・クラッシコ(サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ)[赤]
 Label No.4463
エンジェル価格
¥4,500~
キャンティ・クラッシコ レ・バロンコーレ(サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ)[赤]
 Label No.5935
エンジェル価格
¥2,520
ロッソ・ディ・ノートリ(トゥア・リータ)[赤]
 Label No.6405
エンジェル価格
¥1,440
キャンティ(バローネ・リカゾーリ)[赤]
 Label No.0647
エンジェル価格
¥1,440
キャンティ・クラッシコ ブローリオ(バローネ・リカゾーリ)[赤]
 Label No.5636
エンジェル価格
¥2,880
トスカーナの名門 リカゾーリ男爵家唯一の白コクもあるが歯切れの良いイタリア産シャルドネトッリチェッラ(バローネ・リカゾーリ)[白]
 Label No.1628
エンジェル価格
¥2,300
ロッソ・ディ・モンタルチーノ(レッチャイア)[赤]
 Label No.1576
エンジェル価格
¥2,520
モンテファルコ ロッソ(マルティネッリ)[赤]
 Label No.6939
エンジェル価格
¥2,500
チプレア(サン・サヴィーノ)[白]
 Label No.0619
エンジェル価格
¥2,100
2012年限定モデル「金の龍」がついた「2009 エト・カルタ」が入荷!エト・カルタ(ニーポート)[赤]
 
 
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No.238  2011/12/28 サチ








シェリーを味わう! (シェリーのタイプ)

Sherry シェリー

辛口タイプのシェリー


フィノ (Fino)
キリッと爽やかな辛口タイプ。フロールと呼ばれる酵母の膜に覆われたまま熟成するため、軽い色合いのスッキリとした味わい。サラダや魚介類の料理などと。

マンサニーリャ (Manzanilla)
産地限定版のフィノ。海辺の町サン・ルカール・デ・バラメダで熟成されるため、塩気を含んだ爽やかな辛口タイプ。サラダや魚介類の料理などと。

アモンティリャード (Amontillado)
フィノの酵母膜が熟成途中でなくなり、そのまま酸化熟成させたもの。琥珀色でナッツのような香ばしさのある辛口タイプ。ナッツ類や燻製、白身の肉料理などと。

パロ・コルタド (Palo Cortado)
アモンティリャードの香りとオロロソのコクのあるボディを兼ね備えた辛口タイプ。煮込み料理やステーキなどの肉料理などと。

オロロソ (Oloroso)
酵母の膜がなくなり酸化熟成させた辛口タイプ。マホガニー色で深味のあるボディが特徴の充実感ある辛口タイプ。煮込み料理やステーキなどの肉料理、ジビエなどと。


甘口タイプのシェリー


ペイル・クリーム (Pale Cream)
フィノの甘口版。ほんのりとした甘味が可愛らしい爽やかな甘口。生ハムや洋梨のようなフルーツと。

ミディアム (Medium) / アモロソ (Amoroso)
アモンティリャードの甘口版。ナッツのような香ばしい香りとほど良いコクのある甘口。ナッツ類、フォアグラ、カレー、キッシュ、菓子パンなどと。

クリーム (Cream)
オロロソの甘口版。深味のあるボディでコクと充実感のある甘口。フォアグラ、カレー、キッシュ、菓子パンなどと。

モスカテル (Moscatel)
モスカテル種(マスカット・オブ・アレキサンドリア)を天日干しにした乾しブドウから造られた甘口。濃密な甘味の中にもマスカットの爽やかな印象。アイスクリームや焼き菓子、フルーツタルトなどと。

ペドロ・ヒメネス (Pedro Ximenez)
ペドロ・ヒメネス種を天日干しにした乾しブドウから造られた甘口。黒蜜のような濃い色合いでとろりと濃密な甘味。アイスクリームやチョコレート、ブルーチーズなどと。
 Label No.1179
エンジェル価格
¥1,186~
ティオ・ペペ フィノ(ゴンザレス・ビアス)
 Label No.4622
エンジェル価格
¥3,780
マンサニーリャ パサダ デ サンルカール(エミリオ・ルスタウ)
 Label No.4470
エンジェル価格
¥2,730
NPU アモンティリャード(サンチェス・ロマテ)
 Label No.6511
エンジェル価格
¥2,800
モンテアグード パロ・コルタド(デルガド・スレタ)
 Label No.5350
エンジェル価格
¥2,460
オロロソ(エル・マエストロ・シエラ)
 Label No.6263
エンジェル価格
¥6,720
オロロソ ロマテシリーズ(サンチェス・ロマテ)
 Label No.5509
エンジェル価格
¥2,625
アモロソ(エル・マエストロ・シエラ)
 Label No.6512
エンジェル価格
¥1,800
モンテアグード クリーム(デルガド・スレタ)
 Label No.4913
エンジェル価格
¥1,890
カラメルのような香ばしさのある甘口シェリー『モスカテル』ゴイェスコ モスカテル(デルガド・スレタ)
 Label No.4468
エンジェル価格
¥4,500
ラ・サクリスティア・デ・ロマテ ペドロ・ヒメネス 35年(サンチェス・ロマテ)
 
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No.237  2011/12/17 サチ








冬季営業日程のお知らせ
門松
冬期休業日のお知らせ
2012年1月1日(祝)~2012年1月4日(水)までの間は冬期休業日となっております。 ご注文受付は行っておりますが、商品の出荷、お問合せメールへの返信等の業務につきましては、1月5日より順次対応させて頂きます。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

No.78  2011/12/15 サチ








イケメン生産者たちのお薦めワイン(ドイツ編)
 
 
 
 
 
 Label No.0961
エンジェル価格
¥3,800
最大傾斜が70度もあるカマー畑から葡萄のアロマが湧き出てくる奥深い中辛口ブラオネベルガー カマー リースリング シュペートレーゼ ファインヘルプ
 Label No.0957
エンジェル価格
¥1,800
爽やかでフルーティーな甘口リースリングブルゲナー ハーゼンロイファー リースリング
 Label No.0088
エンジェル価格
¥5,000
桃やアプリコットのような果実味がとろ~りと濃密な貴腐ワイン!ベヒトハイマー ピルガープファード フクセルレーベ ベーレンアウスレーゼ
 Label No.0086
エンジェル価格
¥2,500
エキゾチックな香とスパイシーさを持つ甘口スパイスの効いた個性的な料理とあわせてゲヴュルツトラミナー シュペートレーゼ
 Label No.4961
エンジェル価格
¥5,800
ザムトロートはピノムニエ種の変種完熟葡萄から造られるふくよかな味わいはジビエ料理にザンクト・アナ ザムトロート アウスレーゼ トロッケン
   
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No.236  2011/12/03 サチ








NEW 新着アイテム
 Label No.0102
エンジェル価格
¥4,200
世界遺産ティノス島の大地で古代ロマンを実現!フローラルな香りとは裏腹に引き締まったボディティノス ホワイト・ワイン
 Label No.0103
エンジェル価格
¥4,200
世界遺産ティノス島の大地で古代ロマンを実現!凝縮感たっぷりのベリー系果実味ティノス レッド・ワイン
 Label No.0104
エンジェル価格
¥6,300
世界遺産ティノス島の大地で古代ロマンを実現!魅力的な深味がありながら、ドライで引き締まった味わいティノス クロ・ステガスタ アシルティコ ホワイト
 Label No.0105
エンジェル価格
¥5,850
世界遺産ティノス島の大地で古代ロマンを実現!濃厚な果実の凝縮感のがっちりボディティノス クロ・ステガスタ レッド
 Label No.0018
エンジェル価格
¥2,300
北イタリア♪アルトアディジェのシャルドネ☆リンゴやフレッシュのパイナップルの爽やかな香りシャルドネ
 
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No.235  2011/12/01 サチ








ぶどう品種別: 代表的な品種
該当品種に分類されていないワインもあります。
ブレンドで少量のみ使用されている場合もありますので、詳細は商品ページの品種欄をご確認ください。
1000円以下(1)|1500円以下(1.5)|2000円以下(2)|3000円以下(3)|5000円以下(5)|1万円以下(10)|3万円以下(30)|上限なし(NL)
ぶどう品種 1 1.5 2 3 5 10 30 NL
ピノ・ノワール 1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
カベルネ・ソーヴィニョン 1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
カベルネ・フラン
1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
メルロー 1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
シラー
1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
グルナッシュ
1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
ぶどう品種 1 1.5 2 3 5 10 30 NL
シャルドネ 1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
ソーヴィニョン・ブラン 1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
リースリング 1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
ゲヴュルツトラミナー 1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
ピノ・グリ 1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
ヴィオニエ 1000円以下 1500円以下 2000円以下 3000円以下 5000円以下 1万円以下 3万円以下 上限なし
 
 その他の品種:     
黒ぶどう  【サンソー】を追加しました!  白ぶどう  【コルテーゼ】を追加しました!

No.64  2011/11/29 サチ








2011 ボジョレー・ヌーボー&新酒ワイン 入荷しました!



2011年産ヌーボー(新酒) 入荷しました!
 フランス ボジョレー産ヌーボー
ボジョレー・ヌーボー (5) 【赤】 【ロゼ】 11/17解禁
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー (4) 【赤】 11/17解禁
 フランス マコン産ヌーボー
マコン・ヴィラージュ・ヌーボー (1) 【白】 11/17解禁

 イタリア産ヌーボー
ノヴェッロ (3) 【赤】【白】 11/6解禁

ラ・マドンヌルイ・ジャドジョベールルー・デュモンポール・サパンペロルシャンゼリュエクズマーノガローフォリ

Label No.1004Label No.6249Label No.6249Label No.6248Label No.4820Label No.1002Label No.6961Label No.6962Label No.6211Label No.6960Label No.0149Label No.4923


No.208  2011/11/17 サチ








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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳から。

<カテゴリー別>
   ワイン
 ・シャンパン&スパークリング
 ・赤ワイン (辛口甘口
 ・白ワイン (辛口甘口
 ・ロゼワイン
 ・ポートワイン
 ・マデイラ
 ・シェリー
 ・マルサラ
 ・天然甘口ワイン
 ・その他
   日本酒
   焼酎
   ブランデー
   リキュール
   食品&ノンアルコール
   ギフトラッピング

<産地別>
 フランス
 ・シャンパーニュ
 ・ボルドー
 ・ブルゴーニュ
 ・ロワール
 ・アルザス
 ・コート・デュ・ローヌ
 ・南西地方
 ・ラングドック&ルーション
 イタリア
 ・ピエモンテ
 ・ロンバルディア
 ・トレンティーノ・アルトアディジェ
 ・ヴェネト
 ・エミーリア・ロマーニャ
 ・トスカーナ
 ・ウンブリア
 ・マルケ
 ・ラツィオ
 ・アブルッツォ
 ・カンパーニャ
 ・プーリア
 ・シチリア
 ドイツ
 ・モーゼル
 ・ミッテルライン
 ・ラインガオ
 ・ラインヘッセン
 ・ナーエ
 ・ファルツ
 ・ヘッシッシェ・ベルクシュトラーセ
 ・フランケン
 ・ヴュルテンベルク
 ・バーデン
 スペイン
 ポルトガル
 オーストリー
 ハンガリー
 南アフリカ
 アメリカ合衆国
 アルゼンチン
 チリ
 オーストラリア
 ニュージーランド
 日本

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1500円以下 1万円以下
2000円以下 3万円以下
3000円以下 上限なし

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ボンゴレビアンコ
ツインズKで 自分でもできる♪美味しいボンゴレビアンコ! (10/ 7)
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