2010年10月: - エンジェルワインネット（ワインショップしんじ）

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アル・バーチョでプチ・ディナー

先日のワイン会で知り合ったタイ式ストレッチのdia-dia（ディアディア）さんで小顔＆耳ツボマッサージをしてもらった帰り道。

2010/08/11に表町にオープンしたイタリア料理店、アル・バーチョでプチ・ディナー。

私がイタリアワインを勉強し始めた頃、イタリアへ修行に行ってしまった堀尾大介さん。

ウンブリアやシチリアで修行した後、岡山へ戻りシンフォニー近くで念願のお店をオープン。

カウンターに陣取って、久々にシェフとなった堀尾さんのお料理をいただきました。

シェフのおまかせ料理にグラスワインをオーダー。

スープに爽やかな白ワインを合わせるのって、大好き♪

牡蠣を使ったパスタは、海の香りがするのに、赤ワインのキャンティと好相性。甘酸っぱいブルーベリーソースの鴨もとってもチャーミングな味わいでした。

プリン好きのためか、寄りすぎで超巨大に写ってしまったプリン、・・・実はちっちゃい。

al bacio（アル・バーチョ）
岡山県岡山市北区表町1-1-26
TEL 086-223-1722

No.142　 2010/10/31　サチ

中国料理で女子会

GICCさんの女子会に参加。

４人のメンバーが毎回、素敵だなと思うお友達を一人誘ってゲストと一緒に参加するという素敵女子の会。

始めてお会いする方ばかりで会場まではドキドキでしたが、美味しいお料理とワインがあれば、すぐに仲良くなれてしまう。

魅力いっぱいの素敵女子ばかりで、みなさんのお話しにも興味津々。とっても素敵な会です。

会場＆お料理は、中国料理「はすのみ」さん。

中国料理　はすのみ
岡山県岡山市北区平和町1-11　1階
TEL 086-238-8403

No.141　 2010/10/29　サチ

タイ料理とヴィオニエ

中山下にあるタイ料理店「ルアン・タイ」に行って来ました。

異国の香辛料の香りただよう店内は、女性客であっという間に満席に。

前菜の盛り合わせと生ソーセージのサラダには持ち込みのシャンパンを。

ピリリとスパイスの効いた甘辛いソースの鶏肉やエビチリには、ヴィオニエ種で造られた華やかな香りの「サン・ジョセフ」の白ワインと面白いように合います。

さすがヴィオニエ。　スパイシーフードと好相性！

タイ料理　Ruean Thai　（ルアン・タイ）
岡山県岡山市北区中山下2-2-1　中村ビル2F
TEL 086-232-3331

No.140　 2010/10/22　サチ

タマヤ・ワイナリー

モトックスさん主催のタマヤ・ワイナリー試飲セミナー。

講師は、チリのリマリ・バレーでビオロジックによるワイン造りをしているワイナリー「VINA CASA TAMAYA　（タマヤ）」のコマーシャル・ディレクター　ディエゴ・カルハスさん。

５種類のワインを飲み比べましたが、どのワインもハイレベル。

価格を聞いて、その安さに驚きです！

冷涼なリマリ・バレーで育ったワインには、きっちりと酸があり、しっかりと熟したふくよかな果実味と酸味のバランスがすばらしい。

とりあえず、ワインスペクテーター誌で90ポイント獲得し、在庫がわずかしかないという「シャルドネ」をその場で即買いしました。

No.138　 2010/10/06　サチ

クリスマスリース

花くりえーしょんえみのフラワーアレンジメント教室で、クリスマスリースを作りました。

プリザーブドフラワーでのリース作り。

まずは土台作りから。

クリクリとワイヤーで一つずつ葉っぱを巻いていくので、小さいけれど　できあがるまでにかなり時間がかかります。

シナモンスティックやアニス、バラの実などをくっつけて、スパイスの香りがただようリース。

かわいいだけでなく、食欲もそそられます。

花くりえーしょんえみ
岡山県倉敷市白楽町85-1-202
TEL 086-424-1754

No.139　 2010/10/06　サチ

イタリアワイン同好会　ピエモンテ

お客様主催のイタリアワイン同好会。

毎回同じメンバーで集まって、各州のワインをお勉強しています。

今回のテーマはピエモンテ州のワイン。

どれも美味しかったのですが、中でも果実味とタンニンのバランスが良く力強い味わいの「バローロ　ロッケ」と甘く煮込まれた「牛肉とトマトの煮込み」の相性が特にスキ♪

会場＆お料理は、柳川はむら　さん。

ワインの写真撮り忘れました。

柳川はむら
岡山県岡山市北区野田屋町1-11-20 グレースタワーII　2F
TEL 086-225-6364

No.137　 2010/10/05　サチ

引っ越し祝いのホームパーティー

友人の引越祝いに新しいマンションでホームパーティー。

彼女の手料理は、いつもながら色鮮やかで見るのも楽しいお料理です。

各自ワイン持参なので、今回は　大好きなマシャレッリの「マリーナ・チヴェティツィ　モンテプルチャーノ・ダブルッツォ」を持参。

ブルゴーニュ好きの方に、いつもと違うワインを美味しく楽しんでいただきたいというテーマで選んだイタリアワイン。

「これ、すごく美味しいねー」と言っていただけて、嬉しい限りです。

No.135　 2010/10/02　サチ

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