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ラインガオ
| ラインガオはドイツワインの中でも中心となるワインの生産地であり、世界のワイン生産地の最高峰と言っても過言ではありません。地理的にはマイン河に面したホッホハイム（Hochheim）と中流ライン河に接しています。全体でひとつの地区、ヨハニスベルク（Johannisberg）を構成しています。かつて有名な修道院や貴族たちが最高品質のリースリングを栽培し、さらにそれにみがきをかけたのはまさにこの地でした。ボトリティス・シネレア（貴腐葡萄菌）の造り出すおいしさや、シュペートレーゼ(遅摘み法）を発見したのもラインガオの人々でした。また特別の品質と価値を持つとっておきのワイン（他のものとは別に密室、つまりキャビネットに貯蔵された）の呼び名となっている「カビネット」（Cabinet）もこの地方から発生したといわれています。
恵まれた気候と理想的な土壌によってリースリング種は完璧なまでに成熟し、最高品質の優雅なワインを生みます。このワインの特徴は洗練され、時には薬草香があり、果実味豊かな酸味、そして成熟しきった風味です。その他シュペートブルグンダーからはコクのある独特の味香の赤ワインが造られています。特にアスマンズハウゼン（Assmannshausen）周辺の急斜面にある葡萄畑が有名です。 |
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ページ更新日：2008/07/01 | |
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