オーストラリア

セント・ヘンリー　シラーズ

シャルドネ　アンウンテッド

クヌンガ・ヒル　シャルドネ

リザーヴ　ピノ・ノワール

ワイナリー「ケイペル・ヴェール」近隣のゴルフ場で プレー見物中のカンガルー様御一行 オーストラリアの大地に初めて葡萄の苗が植えられたのは1788年のシドニー。ほんの220年ほど前のことです。 紀元前からの長いワインの歴史からすれば、オーストラリアは誕生したばかりの新天地。 短い歴史の中、ヨーロッパからの移民たちの手によって、ヨーロッパ原産のさまざまな葡萄品種が持ちこまれ、ワイン造りの技術もまた発展していきました。 今ではワイン造りの技術新興国となったオーストラリア。ワイン造りの技術や機材がヨーロッパへ逆輸入されることもしばしばです。 オーストラリア大陸南部の沿岸沿いには、約1600軒のワイナリーが点在しています。 「ケイペル・ヴェール」のワイナリーの前に広がる畑で 珍しいピノ・グリの葡萄を摘むピーター・プラッタンさん Photo:Saci