【買う】 ファルツ ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ ほか
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ファルツ


ファルツは北をラインヘッセン、南と西をフランスに囲まれた風光明媚な土地です。遠々と続く葡萄畑は約80キロメートルの長さに及んでおり、ワインの生産はドイツ国内で最多を誇っています。
北部にいくつかの優れた葡萄栽培地があります。たとえばヴァッヘンハイム(Wachenheim)、フォルスト(Forst)、ダイデスハイム(Deidesheim)、ルッパーツベルク(Ruppertsberg)などの村々は力強さと洗練さを合わせ持ったリースリングワインが有名です。またミュラー・トュルガオ、ケルナー、ジルヴァーナー、モリオ・ムスカートから造られる心地良い芳香と風味あふれるマイルドなワインも、粘土と泥灰土の混じった北方の土壌から生まれます。一方、石灰岩と粘土、黄土が混じった南部の土壌からは軽く新鮮で、時として強烈なワインが生まれます。ファルツは白ワインだけでなく、主にポルトゥギーザーから造られる口当たりが良く、果実身のある赤ワインも有名です。
この地方の名となっているファルツと言う言葉はラテン語の「palatium」に起源を発する「palast」あるいは「palace」(宮殿)から派生したものです。英語の呼び名のパラティナイト(Palatinate)もよく使われます。



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ページ更新日:2017/07/05
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