2月3日といえば、節分。「鬼は～そとっ！福は～うちっ！」と、豆まきをしたり、恵方巻きにかぶりついたりして邪気祓いをします。そして迎える翌日の2月4日『立春の日』は、春のはじまり。
もうひとつの 『一年のはじまり』 の おめでた～い日なんです。
この立春の朝に搾りあがる『立春朝搾り』は全国的に広まり、今や全国一斉に行われる日本酒最大のイベントとなりました。
今年は全国38の蔵で一斉に搾りが行われます。 昨年の報知新聞では「日本酒が世界一売れる日」というタイトルで、2月4日の立春朝搾りが紹介されました。
我が岡山を代表するのは旨口の銘醸蔵として全国的に名高い
『嘉美心 立春朝搾り』
720ML ￥1575 1800ML ￥3150
すでに仕込みは始まっていて、今はシュワシュワと醗酵中。そして、2月3日の節分の日から一晩搾りつづけ、2月4日『立春の日』の早朝に搾りあがります。蔵元のスタッフたちは、寝ずの作業！
私はというと、朝の3時頃、眠い目をこすりながらムックリ起きて蔵へ出陣。日の出とともに、できあがったお酒が瓶詰めされ、ラベル貼りの鬼と化します（...自称、おた福♪）。1枚1枚手作業で貼っていくんですが、これがけっこう難しい。ちょっとゆがむと、親分の厳しい突っ込みが入ってやり直し。
そして、できあがったばかりのお酒を積んで、『お酒の神様』京都の松尾大社の分社のある、大浦神社へお参りに。神主さんから『無病息災、厄除開運、家内安全、商売繁盛』のお祓いを受け、『今年一年みんな健康で過ごせますように。』とお願いしてきます。
こうして立春の日に搾りあがったお酒を家族やお友達と酌み交わし、春とともにしっかり福を呼び寄せる。毎年の恒例行事となりました。
白桃酵母から造られた フルーティーで爽やかな味わいが特徴の ピチピチできたて新酒です。
嘉美心 純米吟醸 生原酒（要冷蔵） 今年もぜひ皆様で味わってください。
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エンジェル価格
￥1,575～
２月４日、立春の日の早朝に搾ったばかりの最高にフレッシュな味わいを ★ 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒（嘉美心酒造）￥1,575～
エンジェル価格
￥2,310
サルタ・グリッリ（フレスコバルディ）[ロゼ]￥2,310
エンジェル価格
￥3,500
トスカーナ４大赤ワインの一つ名実共にヴィーノ・ノビレのトップ生産者 ★ ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ（ポリツィアーノ）[赤]￥3,500
エンジェル価格
￥3,200
メディテッラ（ポッジョ・アル・テゾーロ）[赤]￥3,200
エンジェル価格
￥2,880
キャンティ・クラッシコ リセルバ ロッカ・グイッチャルダ（バローネ・リカゾーリ）[赤]￥2,880
 エンジェル価格 ラ・プラスエラ（エルカビオ（マス・ケ・ビノス））[赤]￥6,800 |
 エンジェル価格
ペドレラ（ファン・ヒル）[赤]￥1,600 |
 エンジェル価格
ドス（ラファエル・カンブラ）[赤]￥2,100 |
 エンジェル価格
ビア・テッラ ティント（エデタリア）[赤]￥1,680 |
 エンジェル価格
エデタナ ティント（エデタリア）[赤]￥2,310 |
 エンジェル価格 ペセタ クリアンサ（ペセタ）[赤]￥1,890 |
 エンジェル価格 キンタ・サルドニア（キンタ・サルドニア）[赤]￥7,140 |
 エンジェル価格 シャルドネ（バレタ）[白]￥1,350 |
 エンジェル価格 ガルナッチャ ティンタ（バレタ）[赤]￥1,350 |
 エンジェル価格 メルロー（バレタ）[赤]￥1,350 |
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| ショップ営業時間 | テースティングバー | |
| 月～土 | 10:00～21:00 | 17:00～21:00 （L.O.20:30） |
| 祝 日 | 12:00～19:00 | 12:00～19:00 （L.O.18:30） |
| 日 | 定休日 | 定休日 |
| ■冬季休業日のお知らせ ・1/1（祝）～1/4（水）は、お正月のため休業致します。 ■短縮営業日のお知らせ ・1/9（月）、2/11（土）は、祝日のため12時～19時まで営業致します。 |
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■シュワシュワ～っと爽やかに弾けるキュートなお酒 「すず音」♪
シャンパングラスにシュワシュワシュワ～っと思わずそそいじゃいたくなるプリティ～な「すず音」（すずね）は、ほんのり甘くって爽やか～な泡物。宮城の銘酒蔵「一の蔵」（いちのくら）が造る、甘口キュートな発泡性のお酒なんです。
薄にごりのお酒で、瓶をそっと振ると、やわらかい色合いに白くにごって、シュワシュワと爽やかな泡立ちといい、ほんのりと可愛らしい甘味といい、思わず・・・カルピスソーダみた～い！
■きめ細やかな泡立ちは、
どうやって造るんだろう？
醗酵を途中で止めてできた、低アルコールの純米酒。このお酒に残った糖分を、瓶の中で一本一本、もう一度発酵させ、その時にできた炭酸ガスを瓶の中に閉じ込める。
てっきりタンクでドンッといっぺんに醗酵させて造ってるのかと思ったら、一本一本シャンパンを造るみたいに、すっごくリッチな造り方をしてるんですね。それでこんなに細やかな泡なんだ。
■「すず音（すずね）」って
かわいい名前だよね。
「すず音」って、グラスにそそぐ時に、涼しげな音を奏でながら泡立ち、きめ細かな泡がチリリッという鈴の音を思わせることからと名付けられたんですって。
アルコール度も低くってクイクイっといけちゃう３００ｍｌのミニサイズ。二人で乾杯！って時にちょうどいいですね。
飲み頃：できたてシュワシュワの泡立ちを味わっていただきたいので、お早めにお召し上がりください。
2012年1月13日（金）入荷しました！
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エンジェル価格
￥3,500
ピノ・ノワール ヴィーニュ・ゼリア（グロジャン）[赤]￥3,500
エンジェル価格
￥3,500
プティット・アルヴィーヌ ヴィーニェ・ロヴェッタ（グロジャン）[白]￥3,500
エンジェル価格
￥3,990
バルベーラ・ダルバ（サンドローネ）[赤]￥3,990
エンジェル価格
￥5,850
バルバレスコ ソリ・パイティン（パイティン）[赤]￥5,850
エンジェル価格
￥2,310
テロルデゴ・ロタリアーノ（カンポ・マセリ）[赤]￥2,310
 エンジェル価格 テロルデゴ・ロタリアーノ（フォラドーリ）[赤]￥1,760 |
 エンジェル価格 ロッソ・ファイエ（ポイエル・エ・サンドリ）[赤]￥4,500 |
 エンジェル価格 ソアーヴェ（サルトーリ）[白]￥860 |
 エンジェル価格 ソアーヴェ・クラッシコ モンテフォルテ（サンティ）[白]￥810～ |
 エンジェル価格 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ（サンティ）[赤]￥4,700 |
 エンジェル価格 オセレタ（ジーメ）[赤]￥5,790 |
 エンジェル価格 プロセッコ・スペリオーレ ミレジマート ドライ（ジャヴィ）￥2,500 |
 エンジェル価格 カンポフィリオン（マァジ）[赤]￥2,520 |
 エンジェル価格 フリウラーノ コッリオ（ロンコ・デイ・タッシ）[白]￥2,520 |
 エンジェル価格 イル・ネスポリ（ネスポリ）[赤]￥2,980 |
 エンジェル価格 ロッソ・ディ・モンタルチーノ（レッチャイア）[赤]￥2,300 |
 エンジェル価格 モンテファルコ ロッソ（マルティネッリ）[赤]￥2,520 |
 エンジェル価格 チプレア（サン・サヴィーノ）[白]￥2,500 |
 エンジェル価格 2012年限定モデル「金の龍」がついた「2009 エト・カルタ」が入荷！ ★ エト・カルタ（ニーポート）[赤]￥2,100 |
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| 辛口タイプのシェリー フィノ （Fino） キリッと爽やかな辛口タイプ。フロールと呼ばれる酵母の膜に覆われたまま熟成するため、軽い色合いのスッキリとした味わい。サラダや魚介類の料理などと。 マンサニーリャ （Manzanilla） 産地限定版のフィノ。海辺の町サン・ルカール・デ・バラメダで熟成されるため、塩気を含んだ爽やかな辛口タイプ。サラダや魚介類の料理などと。 アモンティリャード （Amontillado） フィノの酵母膜が熟成途中でなくなり、そのまま酸化熟成させたもの。琥珀色でナッツのような香ばしさのある辛口タイプ。ナッツ類や燻製、白身の肉料理などと。 パロ・コルタド （Palo Cortado） アモンティリャードの香りとオロロソのコクのあるボディを兼ね備えた辛口タイプ。煮込み料理やステーキなどの肉料理などと。 オロロソ （Oloroso） 酵母の膜がなくなり酸化熟成させた辛口タイプ。マホガニー色で深味のあるボディが特徴の充実感ある辛口タイプ。煮込み料理やステーキなどの肉料理、ジビエなどと。 |
甘口タイプのシェリー ペイル・クリーム （Pale Cream） フィノの甘口版。ほんのりとした甘味が可愛らしい爽やかな甘口。生ハムや洋梨のようなフルーツと。 ミディアム （Medium） ／ アモロソ （Amoroso） アモンティリャードの甘口版。ナッツのような香ばしい香りとほど良いコクのある甘口。ナッツ類、フォアグラ、カレー、キッシュ、菓子パンなどと。 クリーム （Cream） オロロソの甘口版。深味のあるボディでコクと充実感のある甘口。フォアグラ、カレー、キッシュ、菓子パンなどと。 モスカテル （Moscatel） モスカテル種（マスカット・オブ・アレキサンドリア）を天日干しにした乾しブドウから造られた甘口。濃密な甘味の中にもマスカットの爽やかな印象。アイスクリームや焼き菓子、フルーツタルトなどと。 ペドロ・ヒメネス （Pedro Ximenez） ペドロ・ヒメネス種を天日干しにした乾しブドウから造られた甘口。黒蜜のような濃い色合いでとろりと濃密な甘味。アイスクリームやチョコレート、ブルーチーズなどと。 |
 エンジェル価格 ティオ・ペペ フィノ（ゴンザレス・ビアス）￥1,186～ |
 エンジェル価格 マンサニーリャ パサダ デ サンルカール（エミリオ・ルスタウ）￥3,780 |
 エンジェル価格 NPU アモンティリャード（サンチェス・ロマテ）￥2,730 |
 エンジェル価格 モンテアグード パロ・コルタド（デルガド・スレタ）￥2,800 |
 エンジェル価格 オロロソ（エル・マエストロ・シエラ）￥2,460 |
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2012年1月1日(祝)～2012年1月4日(水)までの間は冬期休業日となっております。 ご注文受付は行っておりますが、商品の出荷、お問合せメールへの返信等の業務につきましては、1月5日より順次対応させて頂きます。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
2011年12月09日（金）入荷しました！
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エンジェル価格
￥4,200
世界遺産ティノス島の大地で古代ロマンを実現！フローラルな香りとは裏腹に引き締まったボディ ★ ティノス ホワイト・ワイン￥4,200
エンジェル価格
￥4,200
世界遺産ティノス島の大地で古代ロマンを実現！凝縮感たっぷりのベリー系果実味 ★ ティノス レッド・ワイン￥4,200
エンジェル価格
￥6,300
世界遺産ティノス島の大地で古代ロマンを実現！魅力的な深味がありながら、ドライで引き締まった味わい ★ ティノス クロ・ステガスタ アシルティコ ホワイト￥6,300
エンジェル価格
￥5,850
世界遺産ティノス島の大地で古代ロマンを実現！濃厚な果実の凝縮感のがっちりボディ ★ ティノス クロ・ステガスタ レッド￥5,850
エンジェル価格
￥2,300
北イタリア♪アルトアディジェのシャルドネ☆リンゴやフレッシュのパイナップルの爽やかな香り ★ シャルドネ￥2,300
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該当品種に分類されていないワインもあります。 ブレンドで少量のみ使用されている場合もありますので、詳細は商品ページの品種欄をご確認ください。 |
| ぶどう品種 | 1 | 1.5 | 2 | 3 | 5 | 10 | 30 | NL |
ピノ・ノワール
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カベルネ・ソーヴィニョン
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カベルネ・フラン
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メルロー
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シラー
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グルナッシュ
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| ぶどう品種 | 1 | 1.5 | 2 | 3 | 5 | 10 | 30 | NL |
シャルドネ
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ソーヴィニョン・ブラン
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リースリング
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ゲヴュルツトラミナー
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ピノ・グリ
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ヴィオニエ
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| その他の品種： |  |
ア｜カ｜サ｜タ｜ナ｜ハ｜マ｜ヤ｜ラ |
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【サンソー】を追加しました！ |  |
【コルテーゼ】を追加しました！ |
2011年産ヌーボー（新酒） 入荷しました！
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ラ・マドンヌ｜ルイ・ジャド｜ジョベール｜ルー・デュモン｜ポール・サパン｜ペロル｜シャンゼ｜リュエ｜クズマーノ｜ガローフォリ
[SOLD OUT]
￥2,310
ヌーボーランキングの常連！ラ・マドンヌの「ル・ペレオン」が今年も入荷！
★ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーボー ル・ペレオン￥2,310
[SOLD OUT]
￥1,650～
深みのあるリッチな味わいルイ・ジャドの本格派ヌーボー ★ ボジョレー・ヴィラージュ プリムール（ヌーボー）￥1,650～
[SOLD OUT]
￥2,400
ノンフィルターで純粋な味わいたっぷり！葡萄そのままの味わいをワインに表現するためにこだわった１本！ ★ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー￥2,400
[SOLD OUT]
￥2,520
「美味しいワイン」を求めた結果辿り着いた70年越えの超古樹葡萄！ 日本人の夢をかなえた 仲田流ボジョレー・ヌーボー。 ★ ボジョレー ヌーボー￥2,520
[SOLD OUT]
￥2,980
伝統を守る本格派！ 古風蝋栓蝋栓も実は超簡単で合理的 ★ ボジョレー ヌーボー キュヴェ・トラディション￥2,980
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冬季限定、受注生産の特別なお酒で、ピチピチしぼりたてを味わえるのは、この時季ならでは。
蔵元から直送でお届けしますので、爽やかフルーティーなできたてのお酒を、ぜひ味わってみてください。
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蔵元直送のため、他の商品と同送できません。 ピチピチしぼりたてのお酒を、蔵元から直送いたします。 ラベルには、お届け先様のお名前入り♪ |
倉敷ウォンドクラブさんの企画。 「ザ・マジックナイトvol.3 本格イタリアンとマジックの夕べ」。
開催日：2011年11月5日～2011年11月6日
[お問い合わせ]
ペーシェ・ルーナ
TEL 086-421-9888
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