おすすめ！ ドイツワイン特集
ドイツワイン大好きな「ワインショップしんじ」のシニアワインアドバイザー真治佐知子がお薦めする、今年一押しのドイツワイン。約180種のドイツワインを試飲した中から、個性が輝きコストパフォーマンスの高いワインを厳選しました。
ドイツの個性豊かなぶどう品種や新たなスタイルのワインにも、ぜひチャレンジしてみてください。
試飲会に参加いただいたお客様のご感想も一緒にご紹介いたします。
（好きなワインは？のアンケートにお答えいただいた方のご感想です）
|
|
|||||||||||||||||
| アオラー アオラーズ セッコ （パールヴァイン） |
フィア・ヤーレスツァイテン リースリング クラシック 2009 |
|
 パールワインは、ピチピチと弾けるような泡立ちが特徴の微発泡タイプ。ほんのり甘く軽やかで爽快な味わいの白ワインです。ケルナー種とミュラートゥルガオ種をブレンド。【店長の感想】 フルーティーでピチピチ爽やか。ほっとする感じ。 【お客様のご感想】 微発泡が初めてでしたが、泡が抜けたあとの味わいがよく、二度楽しめるのがよかった。（HAMOJ様） |
 クラシックは、調和のとれた味わいの辛口タイプのドイツワイン。リースリング種から造られた爽やかな味わいはいつもの食卓にスルリとなじみます。【店長の感想】 ミネラル感あり、キラキラした酸味でフルーティー。 【お客様のご感想】 安くておいしい！（YAYOI様） ごはんと一緒ならするすると飲めそうでした。（YOSUKO様） |
| ベルクシュトラーセ ヴィヴィドス 2009 |
アオラー リヴァナー 2009 |
|
 最近ドイツでも増えてきたブレンドワイン。リースリング、ヴァイサーブルグンダー、グラウアーブルグンダーの３種をブレンド。柔らかな口当たりと複雑さを出したワインで、ヴィヴィドスという固有の名前がワインに付けられています。【店長の感想】 爽やかさの中にふくよかな味わいあり。 【お客様のご感想】 しっかりとした白という感じ。（アルピニスト様） |
 昔ながらのドイツワインを代表するような爽やかな甘口の典型。リヴァナー種で造られる甘く柔らかな口当たりの白ワイン。リヴァナー種の別名は、ミュラートゥルガオ。【店長の感想】 ハニー、フルーティー、ジューシーで甘くまろやかな口当たり。 【お客様のご感想】 華やかな香りで、飲みやすく女性にもおすすめしたいワインでした。（NAOKI様） |
| パオリンスホーフ フィガロ リースリング ファインヘルプ 2009 |
シャーレス ゲルバー・ムスカテラー 2007 |
|
 セビリアの理髪師に登場するフィガロが歌う「町の何でも屋」の奔放なメロディーが、この爽やかなリースリングに良く似合うと、フィガロと名付けられたワイン。音楽とのマリアージュを造り手自身が提案するおもしろい試み。ファインヘルプは中辛口タイプ。【店長の感想】 ミネラリーで、ピリッと締まったフレッシュ感。 【お客様のご感想】 後から香るのが好きです。（HANA様） 調理ともあいそうで、香りも良いし酸味もあって、色々楽しめそう。（YOSUKO様） |
 ゲルバー・ムスカテラーは、最近注目度の高いぶどう品種。華やかなマスカットの香りとコクのある果実味で人々を魅了します。【店長の感想】 マスカットの皮の瑞々しい香り。色濃く凝縮した果実味。 【お客様のご感想】 香りにやられました。いい香り。（HAMOJ様） 深い香りとのみやすい味。（KAZUE様） マスカットの香り、味。まさに「ザ・マスカット」。（SARUSUKE様） 甘口だけど、くどくなく良い。（AKIRA＆SHIHO様） |
| ショット ヴュルツァー カビネット 2009 |
パオリンスホーフ リースリング カビネット 2007 |
|
 ヴュルツァーはマスカットに似た香りのジューシーな果実味が特徴のぶどう品種。カビネットは、よく熟した葡萄から造られたワイン。誰もが親しめる味わいのこのヴュルツァーは、ショットの十八番。【店長の感想】 華やかでフルーティー。ライチ、甘口だけど余韻は酸味とミネラル感しっかり。 【お客様のご感想】 かおり＋味 good＋コク。（KAZUME様） |
 甘味と酸味のバランスが絶妙なモーゼル中流の優美なワイン。上質感と気品を感じさせてくれる見事なワインです。【店長の感想】 甘味があるが、酸がフレッシュでしっかり。ふくらみがありふくよか。 【お客様のご感想】 時間を置いた後、美味しさが倍増な気がしました。（FUKIKO様） 香りも味もステキでした。（YOSUKO様） よいん長い。バランスもよい。（AKIRA＆SHIHO様） |
| デーブス No1 ドルンフェルダー ゼクト ハルプトロッケン |
ザンクト・アナガルテン トロリンガー アールテ・レーベ 2009 |
|
 人気の甘口赤ワイン「デーブスNo1」のスパークリングワイン版が新登場。しっかりとした泡立ちのある赤ワインの甘口スパークリングです。【店長の感想】 甘口でフルーティーな果実味の中にほのかな渋みあり。でも飲みやすい。メリハリのあるバランス。 |
 アールテ・レーベは、樹齢の古い葡萄から造られるワイン。トロリンガーはドイツでは、ヴュルテンベルク地域以外ではほとんど見ることのないこの地域特有の品種。淡い色合いで優しい味わいの赤ワイン。【店長の感想】 ロゼのような淡いルビー色。ピノ・ノワールのような感じがあり、フルーティーでエレガント。 |
| ザンクト・アナガルテン シュヴァルツリースリング 2009 |
ベルクシュトラーセ ルビドス 2008 |
|
 シュヴァルツリースリングは、黒いリースリングと呼ばれ、ピノ・ムニエ種のドイツでの名前。ドイツでは、このヴュルテンベルク地域が最大の生産地。１リットルの増量ボトルでお買い得。【店長の感想】 綺麗なルビー色。ジューシーでバランス良く、ほどよいタンニンと酸。 【お客さまのご感想】 中辛口にふさわしい味。（アルピニスト様） |
 ダカーポ、カベルネ・ミトス、ピノ・ノワールの３種ブレンド。ダカーポとカベルネ・ミトスはドイツでも極僅かしか栽培されていない非常に珍しい品種。黒々とした非常に濃い赤ワインをバリックの木樽で熟成させています。【店長の感想】 紫色、タンニンしっかり、樽からくるヴァニラの香り。肉料理にオススメ。 【お客様のご感想】 重みがありながら、飲みやすい。（YUKIE様） ドイツの赤ワインもなかなかしっかりしている。（アルピニスト様） |
| ツェーントホーフ シュペートブルグンダー トロッケン 2007 |
 |
|
 ピノ・ノワール種のドイツでの名前がシュペートブルグンダー。大樽とバリック樽で熟成させ、ノンフィルターで詰めたエレガントでふくよかな濃密ワイン。この蔵のレベルの高さを充分感じさせてくれます。【店長の感想】 樽香、マイルドでふくよか。ピノ・ノワールの熟した香りとしっかり感。 【お客様のご感想】 おいしい！！！（YAYOI様） すっごく美味でした。高いけど・・・。（HAMOJ様） 香りがスバラシイ！（HARUMI様） 今後飲みたいけど金額と相談。（MISAKO様） |
| パオリンスホーフ リースリング アウスレーゼ トロッケン 2008 |
ヨハン・ルック リースラーナー シュペートレーゼ 2009 |
|
 ベルリンワイントロフィー金賞受賞アウスレーゼクラスの完熟葡萄を辛口に仕立てた、華やかなアロマの香る極上の辛口ワインです。【店長の感想】 シャッキリ、少しオイリーでふくよか、粘りがある。アロマティックで余韻が広がる。 【お客様のご感想】 後から香るのが好きです。長く楽しめる。ゆっくり飲める。（HANA様） |
 透き通るようなクリアな美しさのある優美な味わい。エレガントな味わいを持つリースラーナー種。【店長の感想】 ハニー、フルーティー、エレガントできれい。キラキラした酸味と果実味。 【お客様のご感想】 甘くておいしい！！（YAYOI様） |
| グラフ・ビンツェル リースリング アウスレーゼ 2003 |
ザンクト・アナガルテン リースリング アイスワイン 2008 |
|
 全国大賞受賞。アウスレーゼクラスの完熟葡萄を甘口に仕立て、洋梨やりんご、桃のようなフルーツ味がギュッと詰まった濃密な味わい。【店長の感想】 酸味が柔らかく、フルーティーでマイルドな甘味とコク。リースリングのオイリーな香りあり、粘りのあるワイン。 【お客様のご感想】 甘さがすごい。もはやジュースの領域にいきそうなワインでした。（SARUSUKE様） デザートワインとして、大勢で飲みたい。ピレス（フランス）みたい。（AKIRA＆SHIHO様） |
 真冬に凍った葡萄から、エキス分だけを搾り出した極上の甘口ワイン。酸味とミネラル感があり、甘いだけでは終わらせない技ありアイスワイン。【店長の感想】 アイスワインらしい酸味とふっくらとした甘味。アイスワインにしては度数が高く、しっかりとした印象。 【お客様のご感想】 甘さのイメージのドイツワイン。甘さの中にフルーツの香りとワインのしぶみがあって良い。（SARUSUKE様） 華やかな香りで、飲みやすく女性にもおすすめしたいワインでした。(NAOKI様） |
No.148 2010/12/06 サチ
卸免許をいただきました！
倉敷税務署に行ってきました。酒類販売業免許の条件緩和通知書をいただきました。
通常の酒類販売免許は、「小売りに限る。」
という条件がついているのですが、今回条件の緩和をしていただいたことにより、卸売りが可能に。
今までとは違った取り組みもできるようになりました。
なかなかいただけないものだけに、急な展開でびっくり。
どんなことが待っているのか、今から楽しみです。
No.149 2010/11/29 サチ
11/16（火）～18（木） テースティング・バーは、お休みです。
（テイクアウトのみOK）
11/16（火）～18（木） テースティング・バーの営業は、お休みさせていただきます。 ボジョレー・ヌーボー発売準備のため、ぞくぞくとワインが入荷してきます。店内、ワインの山となりますのでご了承くださいませ。
期間中、ワインの量り売り（テイクアウト）は、ご利用いただけます。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
No.131 2010/11/15 サチ
初リリースの希少なロゴノーヴォが入荷！
まだ日本市場にほとんど出ていない 希少なワインが入荷。ロゴノーヴォは できたばかりのワイナリーで、この2008年が初リリースのワイン。
まだまだ知られていないけど、パワーのある果実味がギュッと詰まっていて美味しい♪
今後、高い評価を得ること間違いなし。
メルロー100％のワインで、スパイシーな香りと豊潤な果実味。 でも次のヴィンテージは他の品種がブレンドされるらしい。
生産量もかなり少なく、3000本しか造られていないとっても希少なワイン。 さっそく友人への誕生日プレゼントにラッピングしてみました。
シンプルなラベルでかっこいい。 ラベルの右下にある鍵は、私が勝手にスタンプ押しちゃったので本当はついてません。
まだお店に並んでないので、ご興味ある方はスタッフに声をかけてくださいね。
・・・・・と言った矢先に、スタッフのアキちゃんが思いっきり棚に並べてました。 イタリアワインコーナーにあります。
No.146 2010/11/14 サチ
ボジョレー・ヌーボー2010完売。 イタリア産も完売しました。
 |
||
 |
 |
 |
 |
||
 |
||
 |
||
 |
||
 |
||
１１月１８日（木）、ボジョレー・ヌーボー解禁しました！
今年はボジョレー・ヌーボー、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー、ロゼ・ヌーボー、そして白ワインのミュスカデ・ヌーボー、イタリア産ヌーボー（ノヴェッロ）と、合計１２種の新酒ワイン（ヌーボー）が入荷しました。
１１／１９（金） ボジョレー・ヌーボーは、全て売り切れました。
１１／２２（月） イタリア産ヌーボーも、全て売り切れました。
１１／１９（金）～ テースティング・バーでは、マルセル・ラピエールのヌーボーとミュスカデ・ヌーボーをグラスワインでお楽しみいただけます。
| マルセル・ラピエール 自然派の父と呼ばれ、多くの醸造家たちから慕われてきたマルセル・ラピエールさんが2010年のヌーボーの発売を待たずして10/10に永眠されました。ご冥福をお祈り致します。 彼が最期に向き合ったボジョレー・ヌーボー。造り手の真心を、少しの時間でも感じながら味わっていただきたいワインです。彼のワイン造りは蔵人たちに、そして彼を敬愛する多くの醸造家たちに受け継がれています。これからもマルセル・ラピエールのワインをどうぞよろしくお願いいたします。 |
No.130 2010/11/13 サチ
ワインショップしんじ マップ
 ※駐車場は、向かいの駐車場に２台、店前に２台分のスペースがあります。 GoogleMapで見る 
|
|||
No.24 2010/11/10 エンジェル君
11/27（土）・28（日） ドイツワイン 飲み比べ試飲会
11月の ワインショップしんじ 試飲会は、毎年恒例のドイツワイン試飲会。フレッシュな辛口ワインやフルーティーな甘口白ワイン、ふくよかな果実味のある赤ワインなど、約１０種のドイツワインの飲み比べの他に、有料試飲ではアイスワインのグラス売りなどもお楽しみいただけます。
|
今年も11月の初旬に神戸で開催された(株)ドイツ商事さんの試飲会に参加してきました。約180種出品されたワインを試飲した中から、さらにコストパフォーマンスの高いワインを仕入れのために選びます。今年は国立醸造所の元所長ハインリッヒ・ヒレンブラントさん、そしてザンクト・アナガルテン醸造所のハンス・ヴィーデンマンさんと、息子のマルセルが来日していていて、５年ぶりにお会いしました。
彼らのワインもぜひご紹介したいと思っています。
試飲会の出品ワインはただいま厳選中ですので、ぜひご期待ください。
今年もゲストスタッフは、(株)ドイツ商事の竹内正秋さん。
毎年の参加で顔馴染みのお客様も多く、楽しみにされている方も多いのでは。お友達とのご参加も大歓迎です。ぜひご参加くださいませ。
ワインショップしんじ
岡山県倉敷市昭和2-3-41
TEL 086-422-1813
No.129 2010/11/07 サチ
タマヤ・ワイナリー
モトックスさん主催のタマヤ・ワイナリー試飲セミナー。講師は、チリのリマリ・バレーでビオロジックによるワイン造りをしているワイナリー「VINA CASA TAMAYA （タマヤ）」のコマーシャル・ディレクター ディエゴ・カルハスさん。
５種類のワインを飲み比べましたが、どのワインもハイレベル。
価格を聞いて、その安さに驚きです！
冷涼なリマリ・バレーで育ったワインには、きっちりと酸があり、しっかりと熟したふくよかな果実味と酸味のバランスがすばらしい。
とりあえず、ワインスペクテーター誌で90ポイント獲得し、在庫がわずかしかないという「シャルドネ」をその場で即買いしました。
No.138 2010/10/06 サチ
中国料理 はすのみ
2010/9/3にオープンした中国料理「はすのみ」。
十数年来の友人である 加藤堅太郎シェフ と 奥様 三希子さん のお店です。
高松の中国料理店、「麻布長江」で料理長を務めていた彼が独立して開いた 中国料理 はすのみ は、最近 お客様からもよく噂を聞き、人気の様子。
清楚でモダンなイメージの中にも温かみのある店内は、彼の人柄がよく現れています。
この日（9/19）は、敬老の日の前日ということで おばあちゃんと一緒に家族で楽しんできました。
現在は夜のみの営業になっているので、今は 幻のランチ です。
 |
 |
 |
堅太郎シェフは、（社）日本ソムリエ協会認定 ソムリエ。 中国料理とともに、厳選されたワインと日本酒を楽しめます。 料理の「辛み」は抑えめにしてもらい、ワインと日本酒をグラスでオーダー。 オープンキッチンなので、シェフとの会話も気軽に楽しめます。
 |
 |
 |
カウンターがあるので、一人でご来店の方も多し。 少しずつ品数を楽しめるので、女性一人でも安心して立ち寄れます。 コリコリのフカヒレ・スープ。 カシューナッツと酢豚の炒め物は、椎茸が苦手な私でも 残さずぜーんぶ食べられました。椎茸・・・美味しいじゃん！ 甘味と辛みの絶妙なエビチリは、ファン多し。
 |
 |
 |
チャーハン追加。 秋の季節感ただようデザート キンモクセイのゼリーが心憎い演出。 バニラのような甘い香りがただよう烏龍茶も美味。まったりと楽しませていただきました。
中国料理 はすのみ
岡山県岡山市北区平和町1-11 1階
TEL 086-238-8403
No.132 2010/09/19 サチ
トーレス チリ＆カリフォルニア ワイン試飲会
トーレス社のアジア担当ジュゼップ・プラナさんの来日にあわせ、急遽 倉敷でもワイン試飲会を開催することになりました。当日は、14時から夕方頃までプラナさんがスタンバイ予定。プラナさんは日本にも数年滞在していましたので、日本語OKです。
スペインワインの優良生産者として有名なミゲル・トーレス社は、現在チリとカリフォルニアにも進出。チリでのワイン産業の発展に対する功績を称えられ、「The Order of Berard O'Higgins」勲章を受章するほどの活躍ぶりです。今回は、本拠地スペインではなく、新天地のチリとカリフォルニアにスポットをあてて試飲会を開催します。
この機会に、ぜひトーレスのワインをお楽しみください。ご参加お待ちしております。(^-^)
日にち ： 平成22年９月４日（土）
時 間 ： 14：00～20：00（フリータイム）
場 所 ： ワインショップしんじ
参加費 ： 1,000円
１ サンタディグナ ソーヴィニョン・ブラン （ミゲル・トーレス）
２ サンタディグナ シャルドネ （ミゲル・トーレス）
３ サンタディグナ ゲヴュルツトラミナー （ミゲル・トーレス）
４ マリマー・トーレス シャルドネ （マリマー・トーレス）
５ サンタディグナ カベルネ・ロゼ （ミゲル・トーレス）
６ サンタディグナ メルロー （ミゲル・トーレス）
７ サンタディグナ カルメネール （ミゲル・トーレス）
８ サンタディグナ カベルネ・ソーヴィニョン （ミゲル・トーレス）
９ マリマー・トーレス ピノ・ノワール （マリマー・トーレス）
１０ マンソ・デ・ヴェラスコ （ミゲル・トーレス）
ワインショップしんじ
〒710-0057 岡山県倉敷市昭和2-3-41
TEL 086-422-1813 FAX 086-426-1133
E-Mail wss@angelwine.net
No.128 2010/08/29 サチ
Category
|
| 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳から。 |
 | [WebSite] エンジェルワインネット [facebook] ワインショップしんじ ワインバーしんじ |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Atom
新着アイテム- Pages
-
- web
- file
- Archives
-
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年5月
- 2010年1月
- 2009年11月
- 2009年10月
- 2009年8月
- 2009年7月
- 2009年6月
- 2009年5月
- 2009年4月
- 2009年3月
- 2009年2月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- All Entries
- Comments
- Tags
-
- Photos
-
-
- Powered by
似顔絵イラストメーカー
旧ブログリンク