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歴史あるパオリンスホーフ修道院の紋章を受け継いだ
モーゼルの新たなる名醸ワイナリー
ヴァイングート・パオリンスホーフ（辛口）
 モーゼル地域の新たなる銘醸ワイナリーとして名をあげられるパオリンスホーフの所有する畑は、たった７ｈａ。家族経営の小さな醸造所です。
ご主人クラウス・ユングリングさんと、奥様のクリスタさんご夫妻の造るワインは、フレッシュ＆ストレートでとってもエレガント！変に着飾らず生き生きとしていて、初心者から飲み慣れた方をもグッと惹き付ける大きな器をもっています。
モーゼル最優秀ワイナリーも受賞し、特に中辛口リースリングワインはドイツＮｏ１の評価も得た実力派。イギリスでの評価が特に高く、スイスの高級リゾートホテルでもオンリスト。
とてもノーブルでシャレた雰囲気のご家族で、2000年からはご子息オリバーの若い力も加わり、新世代のケラーマイスター（醸造家）として、さらなる活躍が期待されています。
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ケステナー パオリンス ホーフベルガー リースリング Q.b.A グローセスゲヴェックス
 
生産者：パオリンスホーフ（辛口）
原産地：ドイツ・モーゼル・ザール・ルーヴァー
分類：Q.b.A. クオリテーツヴァイン・ベシュティムター・アンバウゲビーテ
品種：リースリング
タイプ：（白／辛口）
収穫量を限定したエキス分の濃いワイン。
No.5515
 ケステナー パオリンス ホーフベルガー リースリング Q.b.A グローセスゲヴェックス
生産年：2007年産 容量：750ml アルコール度数：14.5％
生産者：パオリンスホーフ（辛口） 輸入元：ドイツ商事（Rote Rose）
エンジェル価格：8,000円（税込）送料別
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ブラオネベルガー カマー リースリング シュペートレーゼ ファインヘルプ
 
生産者：パオリンスホーフ（辛口）
原産地：ドイツ・モーゼル・ザール・ルーヴァー
分類：Q.m.P. シュペートレーゼ
品種：リースリング
タイプ：（白／中辛口）
これがドイツワイン？！と驚き、ドイツワインを見直される方のなんと多いこと！すっきりしているのにふくよかで余韻があり、葡萄のアロマをたっぷりと感じられ、なんともいえない奥深い味わいです。
最大傾斜が70度もあるカマー畑はパオリンスホーフ自慢の単独畑（独占所有）で、とても陽あたりがよく、繊細な味わいの素晴らしいぶどうが育つのですが、栽培家にとっては崖のような斜面での手作業は命がけの仕事です。
ボトルに刻まれているのは、マイスターであるクラウスさんの「これぞ！」というものだけ掲げることのできるパオリンスホーフ修道院の紋章です。（地域金賞受賞）
●主な受賞歴・・・
アレス・ユーバー・ヴァイン誌
ワイン・オブ・ザ・イヤー受賞
2000 ブラオネベルガー カマー リースリング シュペートレーゼ ハルプトロッケン
ゴーミヨ ワインガイド2001
中辛口リースリング部門 最終選考選出
1999 ブラオネベルガー カマー リースリング シュペートレーゼ ハルプトロッケン
ゴーミヨ ワインガイド2000
中辛口リースリング部門 第３位
1998 ブラオネベルガー カマー リースリング シュペートレーゼ ハルプトロッケン
No.0961
ブラオネベルガー カマー リースリング シュペートレーゼ ファインヘルプ
生産年：2008年産 容量：750ml アルコール度数：11％
生産者：パオリンスホーフ（辛口） 輸入元：ドイツ商事（Rote Rose）
エンジェル価格：3,800円（税込）送料別
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ケステナー パオリンス ホフベルガー リースリング アウスレーゼ トロッケン
 
生産者：パオリンスホーフ（辛口）
原産地：ドイツ・モーゼル・ザール・ルーヴァー
分類：Q.m.P. アウスレーゼ
品種：リースリング
タイプ：（白／辛口）
●テクニカルデータ
辛口に仕上げた贅沢なワイン。地域金賞受賞。04Capital誌のRiesling Auslese trochen部門でNo1を受賞。
残糖度：8.1g/L 酸度：6.5g/L
No.0597
ケステナー パオリンス ホフベルガー リースリング アウスレーゼ トロッケン
生産年：2007年産 容量：750ml アルコール度数：13％
生産者：パオリンスホーフ（辛口） 輸入元：ドイツ商事（Rote Rose）
エンジェル価格：5,800円（税込）送料別
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| | | | 掲載総数：825商品
ページ更新日：2010/08/18 | |
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