【通販】 ヴァイングート・パオリンスホーフ ピノ・ブラン トロッケン ほか
ワインショップしんじ (倉敷)
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歴史あるパオリンスホーフ修道院の紋章を受け継いだ
モーゼルの新たなる名醸ワイナリー

ヴァイングート・パオリンスホーフ



ユングリング家へようこそ!モーゼル地域の新たなる銘醸ワイナリーとして名をあげられるパオリンスホーフの所有する畑は、たった7ha。家族経営の小さな醸造所です。

ご主人クラウス・ユングリングさんと、奥様のクリスタさんご夫妻の造るワインは、フレッシュ&ストレートでとってもエレガント!変に着飾らず生き生きとしていて、初心者から飲み慣れた方をもグッと惹き付ける大きな器をもっています。

モーゼル最優秀ワイナリーも受賞し、特に中辛口リースリングワインはドイツNo1の評価も得た実力派。イギリスでの評価が特に高く、スイスの高級リゾートホテルでもオンリスト。

とてもノーブルでシャレた雰囲気のご家族で、2000年からはご子息オリバーの若い力も加わり、新世代のケラーマイスター(醸造家)として、さらなる活躍が期待されています。









ピノ・ブラン トロッケン

ワインワイン

生産者:パオリンスホーフ


原産地:ドイツモーゼル
分類:D.Q. ドイチャー・クオリテーツヴァイン
品種:ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)100%
タイプ:(白/辛口)


リースリング天国のモーゼル地域では珍しいピノ・ブラン種。ドイツではヴァイサーブルグンダーと呼ばれています。フランスのブルゴーニュ地方発祥の外来種ですが、辛口ワインの増えた今ではドイツでも人気の品種となっています。辛口が得意な蔵元だけあって初リリースながら流石の味わい。

商品番号:4199
ピノ・ブラン トロッケン
生産年:2013年産  容量:750ml  アルコール度数:12%
生産者:パオリンスホーフ  輸入元:ドイツ商事(Rote Rose)

エンジェル価格:¥2,700(税込) 【送料別】

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フォム・ローテン・シーファー リースリング

ワインワイン

生産者:パオリンスホーフ


原産地:ドイツモーゼル
分類:D.Q. ドイチャー・クオリテーツヴァイン
タイプ:(白/辛口)


【ガラス栓】
ガラス栓なので、キャップシールを取り除いた後、手で簡単に明けることができます。

商品番号:5409
フォム・ローテン・シーファー リースリング
生産年:2011年産  容量:750ml  アルコール度数:12%
生産者:パオリンスホーフ  輸入元:ドイツ商事(Rote Rose)

エンジェル価格:¥4,104(税込) 【送料別】

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ケステナー パオリンスベルク リースリング シュペートレーゼ

ワインワイン

生産者:パオリンスホーフ


原産地:ドイツモーゼル
分類:Q.m.P. シュペートレーゼ
品種:リースリング100%
タイプ:(白/甘口)


太陽の光をいっぱいにあびて熟したパイナップルのようなしっかりとした酸味と甘味のバランスが絶妙。ボリュームもあって、マンゴーやパッションフルーツなどのように、甘酸っぱくトロピカルチックな味わい。

完熟した南国フルーツのような果実の旨味がギュッと凝縮した、華やかで可憐な味。ミネラル感としっかりとした酸味が、気品のある上質感を際立たせています。

ドイツワインは「酸味と甘味のバランスで決まる」と言いますが、それを見事に表したワイン。

商品番号:7048
ケステナー パオリンスベルク リースリング シュペートレーゼ
生産年:2014年産  容量:750ml  アルコール度数:10.5%
生産者:パオリンスホーフ  
エンジェル価格:¥4,320(税込) 【送料別】

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トリッテンハイマー アポテーケ リースリング シュペートレーゼ ファインヘルプ

ワインワイン

生産者:パオリンスホーフ


原産地:ドイツモーゼル
分類:Q.m.P. シュペートレーゼ
品種:リースリング100%
タイプ:(白/中辛口)


古いモーゼル駅の周りにある薬局という名のアポテーケ畑の古樹葡萄から造られる最高傑作の一つ。上質感あるワインの持つ癒やしの力が薬草のようにパワーを与えてくれます。ミネラル感に富み切れ味の良い中辛口タイプ。

商品番号:7414
トリッテンハイマー アポテーケ リースリング シュペートレーゼ ファインヘルプ
生産年:2011年産  容量:750ml  アルコール度数:12.5%
生産者:パオリンスホーフ  輸入元:ドイツ商事(Rote Rose)

エンジェル価格:¥4,320(税込) 【送料別】

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ブラオネベルガー ユッファー・ゾネンウアー リースリング ベーレンアウスレーゼ

ワインワイン

生産者:パオリンスホーフ


原産地:ドイツモーゼル
分類:Q.m.P. ベーレンアウスレーゼ
品種:リースリング100%
タイプ:(白/極甘口)


カビの一種である貴腐菌がつき、その菌が葡萄の皮に穴を開けることがあります。まだまだ成長途中のぶどうにカビがついてしまった時、そのぶどうは腐ってしまいますが、充分に成熟した葡萄についた時、とんでもない自然のいたずらが起こるんです。ぶどうの皮に開いた穴から水分が蒸発し、樹についたまま乾し葡萄のようになった葡萄には、完全に熟しきった濃厚なエキス分だけが残ります。ハチミツの甘味にカラメルのコクのある奥深い旨味が後から後から広がる極上の貴腐ワイン。

商品番号:2096
ブラオネベルガー ユッファー・ゾネンウアー リースリング ベーレンアウスレーゼ
生産年:2005年産  容量:375ml  アルコール度数:6%
生産者:パオリンスホーフ  輸入元:ドイツ商事(Rote Rose)

エンジェル価格:¥12,960(税込) 【送料別】

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Label No.4199
¥2,700
ピノ・ブラン トロッケン(パオリンスホーフ)[白]
Label No.5409
¥4,104
フォム・ローテン・シーファー リースリング(パオリンスホーフ)[白]
Label No.7048
¥4,320
ケステナー パオリンスベルク リースリング シュペートレーゼ(パオリンスホーフ)[白]
Label No.7414
¥4,320
トリッテンハイマー アポテーケ リースリング シュペートレーゼ ファインヘルプ(パオリンスホーフ)[白]
Label No.2096
¥12,960
ブラオネベルガー ユッファー・ゾネンウアー リースリング ベーレンアウスレーゼ(パオリンスホーフ)[白]



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ページ更新日:2017/10/20
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