イタリアン、フレンチ、チャイニーズ夢の饗宴

中山下にあるトラットリアミズオチで開催された、GGWINEさんのワイン会に行って来ました。

トラットリアミズオチ（イタリアン）、モネットのオーブン（フレンチ）、中国料理はすのみ（チャイニーズ）の３店のシェフのお料理をイタリアワインと一緒に楽しめるイベント。

はすのみの加藤シェフの作ったコリコリのくらげの頭とグレープフルーツを使った前菜と、グレープフルーツの香りのあるフレッシュな白ワイン　アンティノーリ　ビアンコ　がぴったりマッチ！

モネットのオーブンの羽尻シェフの作った山羊のチーズと用何のタルトは、ドライシードルのようなリンゴの香りのあるふくよかな白ワイン　フレスコバルディのポミーノ　と好相性。

ミズオチの夫婦シェフが作ったウサギのラグーソースのパッパルデッレは、ほんのり甘味を感じるフルーティーなロゼワイン　フレスコバルディのサンタグリーリ　ロゼ　と合わせると、ほっぺの赤い可愛いウサちゃんに。　でも、白のポミーノと合わせるとキレがあって、こっちも好き。

はすのみさんのスパイスにシナモンを使った豚肉ともち米のハスの葉包み蒸しは、イル・ギッツィアーノの赤ワイン　テヌータ・ディ・ギッツィアーノの樽のニュアンスにピッタリ。飯物と赤ワインがこんなに合うなんてびっくりです。

いのししの出汁をとったミズオチさんのメイン料理、岡山産猪肉のサルシッチャ　赤ワインソースは、しっかりと深みのある　マッキオーレのボルゲリ・ロッソを合わせてまったりと。

最後はモネットさんのカヌレをデザートにエスプレッソをいただき、おなかいっぱいに。

お客様として、たっぷり楽しませていただくことができました。　感謝！

TRATTORIA MIZUOCI （トラットリア　ミズオチ）
岡山県岡山市北区内山下1-3-3　ジュネス内山下B02
TEL 086-234-1122

No.144　 2010/11/13　サチ

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	ショップ営業時間	テースティングバー
月～土	10:00～21:00	17:00～21:00 （L.O.20:30）
祝　日	12:00～19:00	↑6/30まで↑
日	定休日	定休日

■夏季休業日のお知らせ
　・8/14（火）～8/15（水）は、お盆のため休業致します。
■短縮営業日のお知らせ
　・8/13（月）は、12時～19時まで営業致します。
　・9/17（月）、9/22（土）は、12時～19時まで営業致します。

テースティング・バーの営業は6月30日まで。７月１日から新店OPEN準備のためお休み致します。

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