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No.239 2012/01/21 サチ
1/13（金）すず音入荷しました！
■シュワシュワ～っと爽やかに弾けるキュートなお酒 「すず音」♪
シャンパングラスにシュワシュワシュワ～っと思わずそそいじゃいたくなるプリティ～な「すず音」（すずね）は、ほんのり甘くって爽やか～な泡物。宮城の銘酒蔵「一の蔵」（いちのくら）が造る、甘口キュートな発泡性のお酒なんです。
薄にごりのお酒で、瓶をそっと振ると、やわらかい色合いに白くにごって、シュワシュワと爽やかな泡立ちといい、ほんのりと可愛らしい甘味といい、思わず・・・カルピスソーダみた～い！
■きめ細やかな泡立ちは、
どうやって造るんだろう？
醗酵を途中で止めてできた、低アルコールの純米酒。このお酒に残った糖分を、瓶の中で一本一本、もう一度発酵させ、その時にできた炭酸ガスを瓶の中に閉じ込める。
てっきりタンクでドンッといっぺんに醗酵させて造ってるのかと思ったら、一本一本シャンパンを造るみたいに、すっごくリッチな造り方をしてるんですね。それでこんなに細やかな泡なんだ。
■「すず音（すずね）」って
かわいい名前だよね。
「すず音」って、グラスにそそぐ時に、涼しげな音を奏でながら泡立ち、きめ細かな泡がチリリッという鈴の音を思わせることからと名付けられたんですって。
アルコール度も低くってクイクイっといけちゃう３００ｍｌのミニサイズ。二人で乾杯！って時にちょうどいいですね。
飲み頃：できたてシュワシュワの泡立ちを味わっていただきたいので、お早めにお召し上がりください。
2012年1月13日（金）入荷しました！
No.220 2012/01/13 サチ
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