バンブーグラス「ベリーニ」桃のカクテルをシャンパンで

いつもマスターにおまかせでお願いしているカクテルですが、ベリーニの時季だけは特別。「今日はベリーニを！」。

白桃の名産地フルーツ王国岡山は、ベリーニ王国。７月～８月にかけて、夏はあちこちのバーで桃のカクテル「ベリーニ」を楽しむことができます。

倉敷の駅前の陸橋を降りた正面２階にあるバー、「バンブーグラス」は、駅前を通ると、ついつい立ち寄ってしまうお店。

「今年の桃は、いいねー。」と、マスターがシャンパンで作ってくれるベリーニ。甘い白桃のフルーツ味が、シャンパンの繊細な泡立ちで上品な大人の味わいに変身。爽やかで心地よいカクテルです。

「何でしょう？」とマスターが先日ブラインドで出してくれたのは、緑色のカクテル。

「・・・桃太郎？」。「正解！」。

プチッとまるごと皮まで食べられる岡山発の新品種「桃太郎ぶどう」。マスカットのような爽やかな味わいを楽しめる桃太郎ぶどうのカクテルも、これまた岡山をたっぷりと味わうことのできるカクテルです。

Bar BAMBOO GRASS　（バンブーグラス）
岡山県倉敷市阿知２丁目1-3　２Ｆ　TEL 086-434-3599

No.68　 2008/08/13　サチ

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