花咲くスープセロリ ポトフとワイン
- 花咲くスープセロリ -
店の前にある花壇をふとみると、スープセロリに小さな白い花が咲いていました。入り口で薫る、なにやらスパイシーな香りの正体は、このスープセロリです。
茎の部分がしっかりセロリ味。葉っぱはあんまり味がしない。
そのままかじってもいいのですが、茎の部分にはしっかりと筋が通っていて、やや食べづらいので、短く切って食べる方がザクザクと歯切れも良くお薦め。
スープセロリという名前だけあって、「ポトフ」のようなスープに入れると、あまりスパイスを入れなくても、しっかりとパンチの効いた味わいが出て美味しさアップ!
- ポトフとワイン -
黒胡椒のようなスパイシーな味わいのあるセロリと野菜を煮込んだ「ポトフ」には、フランス・ボルドー地方、ニュージーランド、オーストラリアなどの「ソーヴィニョン・ブラン」や「セミヨン」種を使った香り高い辛口白ワインや南仏の「シャルドネ」種などがお薦め。
↑ぶどう品種名をクリックすると、各品種を使ったワイン一覧に移動できます。
No.30 2008/07/14 サチ
Top > スタッフ日記 , 新着ニュース > 花咲くスープセロリ ポトフとワイン
エンジェルワインネット 新着ニュース
- 新着アイテム (9/24)
- 新着アイテム (7/23)
- 新着アイテム (6/30)
- 新着アイテム (5/ 7)
- 4/22(日) はしまやランチでイタリアワイン会 (4/ 7)
Wine / ワイン (12) |
|
|
|
|
Liquor / その他のお酒 (11) |
|
|
|
Events / イベント (21) |
|
|
|
Tasting Bar / テースティング・バー (5) |
|
|
|
Diary / スタッフ日記 (79) |
|
|
|
Wrapping / ラッピング (6) |
|
|
|
|
BOOKS / 本・雑誌 (6) |
|
|
|
ADVERTISEMENT / 広告 (15) |
|
|
|
Wineshop SHINJI / ワインショップしんじ 店舗案内 (3) |
|
|
|
|
|
|
|
■夏季休業日のお知らせ ・8/14(火)~8/15(水)は、お盆のため休業致します。 ■短縮営業日のお知らせ ・8/13(月)は、12時~19時まで営業致します。 ・9/17(月)、9/22(土)は、12時~19時まで営業致します。 |
|
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳から。 |
[WebSite] エンジェルワインネット [facebook] ワインショップしんじ ワインバーしんじ |
|
|
- Pages
-
- web
- file
- Archives
-
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年5月
- 2010年1月
- 2009年11月
- 2009年10月
- 2009年8月
- 2009年7月
- 2009年6月
- 2009年5月
- 2009年4月
- 2009年3月
- 2009年2月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- All Entries
- Comments
- Tags
-
- Powered by
似顔絵イラストメーカー
旧ブログリンク