モエとジャック・セロスを訪問
「フランスツアー 8日間の旅」 木下インターナショナル午前中はフリーの時間があったのでモエのカーヴ見学に参加。
やっぱり凄く大きいです。
写真は、ドン・ペリニョンの像。
午後からアヴィーズのジャックセロスに移動。
畑の見学をした後、カーヴで試飲。
樽熟成中のピノ・ノワールは桃のような華やかでフルーティーな香りでした。
その他、樽熟成中のシャルドネ、リューディーシリーズのアイやヴィンテージの1996、ラタフィアを試飲。
とっても幸せな時間でした。
写真は、葡萄果汁にマール(滓とりブランデー)を加えて造られる「ラタフィア」。 グージェと一緒に試飲中。

No.189 2011/07/01 店長@ヒロ
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