【１】　シャーレスの「バッフス　ゼクト　トロッケン 2000」 このスパークリング、リンゴのような酸味が特徴で、ブドウの甘みが、凝縮されているんです！

そして、白ワインが3種。
同じ『リースリング』というブドウ品種での飲み比べ！

「これ、ブルーチーズのキッシュと合うね。」
「ほんと、おいしい！ホタテのコンソメゼリーも、いいわよ。」
「私は、こっちの白ワインの方が好きだわ。」
と、ヒロシェフの5種類のお料理と共にいただきました。
そう、お料理との相性は、こうやって食べながら確認できると嬉しいですよね。

【２】　トゥリアーの「ヴィルティンガー　ヘレ　リースリング　カビネット　ハルプトロッケン 2001」 中辛口なので、最初は甘味が他のワインと比べてあまり感じられませんでしたが、時間が経つと、ブドウの甘みをきれいに感じる！私は、色々なお料理に合わせられるタイプとしてお勧めしたい♪

【３】　ベルクシュトラーセの「ヘッペンハイマー　ツェントゲリヒト　リースリング　カビネット 2003」 花のようなフルーティーで甘い香り。これはまさに、女性の好みにバッチリ当てはまるタイプのワインだと思います。

【４】　パオリンスホーフの「ブラオネベルガー　ユッファー　リースリング　カビネット 2002」 このワインは、甘味と酸味のバランスの良いワインなので、　お料理とも合わせやすいです！

スライドでは、ブドウ畑の写真が一番興味を惹かれたようです。この４番のワインを造っている、『モーゼル・ザール・ルーヴァー地方』にあるパオリンスホーフでは、70度の急斜面でもブドウが栽培されているので、そのスライド見て皆さんビックリ！ブドウの収穫が本当に大変だと思います。

次に、赤ワインが1種。『ドルンフェルダー』というブドウ品種のワイン。かわいらしいラべルのボトルからは想像できないくらい、ベリー系の香りたっぷりだったので、

「このワイン、面白い！」　という声が一番多かったワインです。

【５】　ザンクト・アナガルテンの「バイルシュタイナー　ヴァールトベルク　ドルンフェルダー　カビネット　2003」 赤い果実の香りが華やか。実際辛口ワインなんだけれども、ジューシーな果実味たっぷりなので、ほのかに甘味を感じるタイプ。とてもエレガントなワインでした。

それから、アウスレーゼの白ワインを1本と、今回はリストに載っていなかったスペシャルワインとして、アイスワインのハーフが登場。このクラスになると、ワインの後口がしっかりと広がり・しかもキレが良くって、

「おお、凄い！」　という声が。

【６】　トゥリアーの「シュロス・ザールフェルザー・シュロスベルグ　リースリング　アウスレーゼ 2003」 シロップのような甘みを感じながらも、さわやかなワイン。酸味が甘みを包んで、口の中で綺麗に消えていくキレの良さに感動しました。

【７】　ドールミューレの「ヴァイサーブルグンダー　アイスワイン 2003」 ブドウの糖度をしっかり感じることができ、ほのかにカラメルのようなコクも感じられる、興味深いワインです。この「アイスワイン」、お値段でこの味わいはまさにお買い得！

最後に、『21世紀のドイツワイン』について。
『ドイツワインは甘いワイン』というイメージがありましたが、今はそうでないんですね。今回のワイン会で、『リースリング』でも、お食事に合わせやすいワインもあること、また、アウスレーゼクラスだと、キレが良く上品なワインがあることが、よくわかりました！

これからは、ドイツワインも、もっともっと楽しみたいと思います。
今回のワイン会、最初は緊張気味だった雰囲気も、最後は、皆さん笑顔で終了。(*^_^*)

参加者の皆様、お越しいただきまして、ありがとうございました！