Japanese Nouveau

日本のヌーボー

照りつける夏の太陽でブドウが成熟し、糖度が上がりながらも酸味が落ちないうちに収穫され、実りの秋の収穫シーズンに、いち早く爽やかな酸味をともなったフレッシュ＆フルーティーな味わいを楽しめる国産ヌーボー。早いものでは9月中旬頃から出荷が始まり、秋が深まる10月、11月頃にかけて、仕上がったものから順次出荷が始まります。
毎年11月3日は 山梨産ヌーボーの解禁日