Billecart-Salmon
ビルカール・サルモン
1818年、マレイユ・スール・アイ村にてビルカール・サルモン社の歴史は始まりました。以来200年近い時が過ぎようとする今なお、ビルカール家は7世代に渡り、その村で、変わらぬシャンパンに対する思いと共に時を刻んでいます。
またそのような豊かな歴史と伝統の中に身をおきながらも、ビルカール・サルモン社は、その品質へのプライドと共に、常に前向きに、未来にむけても視野を広げるシャンパンハウスです。
1999年6月にスウェーデンのストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶブラインドテースティングでは、150種の中から「キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール1959」が世紀のシャンパーニュとしてNo.1を、「キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール1961」がNo.2の栄誉を獲得しています。
Brut Nature NV
ブリュット・ナチュール
リザーブワインを贅沢に使い、淡いゴールドカラーで、フローラルな中にドライフルーツやブリオッシュを感じさせる複雑で官能的な香りに始まり、レモン・ベルベーヌの魅惑的な香りへと続きます。チャーミングなビスケットや桃などの白い果肉の果物の香りにしっかりした口当たりで絶妙なミネラル感ある味わいが魅力的。
哲学的思索と味を追求した結果、瑞々しさと純粋さを持った自然な風味のシャンパーニュが誕生。３品種のアッサンブラージュにより均衡のとれた慎み深い魅力に忠実でいながら、革新的なスタイルで、ドザージュでは糖分が一切加えられていません。
モンターニュ・ド・ランスとグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ノワール30％、マルヌのさまざまなクリュのシャルドネ30％、 ヴァレ・ド・ラ・マルヌとエペルネーの南サイドの丘陵のピノ・ムニエ40％
ドザージュなし、ステンレスタンク醸造、マロラクティック発酵、リザーブワイン50～60％、澱熟成、セラー熟成：48か月、熟成期間は5～6年（通常ボトル）、6～8年（マグナム）。仔牛肉のカルパッチョ、ホタテ貝のプランチャ、柑橘類でマリネした刺身など、繊細な料理におすすめ。
No.10464 750ml ￥7,920（税込）
商品番号 | 10464 |
|---|---|
生産者 | ビルカール・サルモン |
品名 | ブリュット・ナチュール |
生産年 | NV |
容量 | 750ml |
タイプ | 泡／白／辛口 |
アルコール度数 | 12％ |
生産地 | フランス シャンパーニュ シャンパーニュ |
品種 | ピノ・ムニエ40％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ30％ |
輸入元 | ジャルックス Jalux |
AWN販売価格 | 7,920円（税込） |
消費税 | 10％ |