Jean Perrier et Fils
ジャン・ペリエ＆フィス
Savoie Pinot Noir Cuvée Gastronomie 2021
サヴォワ ピノ・ノワール キュヴェ・ガストロノミー
サヴォワの冷涼な気候が生んだ、フルーティで繊細なピノ・ノワール。明るいルビーレッド色で、赤いベリーやチェリー、ブラックベリーの香り。繊細でスパイシーなタンニンがあり、バランス良い味わい。
ブルジェ湖の北側のショターニュとジョンジュー、コンブ・ド・サヴォア（サヴォワ峡谷）にある畑は、花崗岩と粘土石灰岩土壌で、南東向き。手摘みで収穫し、ニューマティックプレスで圧搾、20度に温度管理したタンクで澱を沈めます。3週間発酵させた後、マロラクティック発酵。ステンレスタンクで4～5ヶ月熟成。瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリース。赤身の肉料理におすすめ。
No.10123 750ml ￥2,200（税込）
商品番号 | 10123 |
|---|---|
生産者 | ジャン・ペリエ＆フィス |
品名 | サヴォワ ピノ・ノワール キュヴェ・ガストロノミー |
生産年 | 2021 |
容量 | 750ml |
タイプ | 赤／辛口 |
アルコール度数 | 12％ |
生産地 | フランス サヴォワ サヴォワ |
品種 | ピノ・ノワール |
輸入元 | 稲葉 |
AWN販売価格 | 2,200円（税込） |
消費税 | 10％ |