ボランジェ｜アール・ディー　R.D.　エクストラ・ブリュット [2002] 750ml

Bollinger
ボランジェ

ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。

生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。

また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。

現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す「倫理と品質」を『ボランジェ憲章』として発表しました。

継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。

ボランジェ
ドメーヌランキング堂々の★★★獲得！

ミシェル・ベタンヌ＆ティエリー・ドゥソーヴの評価本「フランスワイン格付け」（2004年版）

R.D. Extra Brut　2002
アール・ディー　R.D.　エクストラ・ブリュット

「R.D.」は、「Récemment Dégorgé(レサマン・デゴルジェ)」の略で、「最近デゴルジュマン (ボトルのコルク栓口あたりに集まった澱を取り除くこと。) された」という意味です。

この卓越したシャンパーニュは、ラ・グランダネのアッサンブラージュをベースにしていますが、カーヴでの熟成期間がより長いため（最低でも8年間）、複雑なアロマが発達します。

デゴルジュマンの日付は裏ラベルに記載されており、本商品はデゴルジュマンされたばかりであるため、見事なフレッシュ感があります。ドサージュ（糖分添加）は3～4g／Lのみです。

No.05574　750ml　￥49,500（税込）