ボランジェ｜ラ・グラン・ダネ [2014] 750ml

Bollinger
ボランジェ

ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。

生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。

また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。

現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す「倫理と品質」を『ボランジェ憲章』として発表しました。

継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。

ボランジェ
ドメーヌランキング堂々の★★★獲得！

ミシェル・ベタンヌ＆ティエリー・ドゥソーヴの評価本「フランスワイン格付け」（2004年版）

La Grande Année　2014
ラ・グラン・ダネ

良年のみ生産されるヴィンテージ・シャンパーニュ。グランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、カーヴで最低でも5年間熟成させ、荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロ。2014年は骨格がしっかりとしていて、凝縮感とミネラル由来のふくよかさと複雑な味わい。

No.03825　750ml　￥26,400（税込）