今日は長めの昼休みをとり、マダム気分でランチタイムのサチ＆アキ。

倉敷駅前通りのイタリアン・レストラン　【カナーレ】　の　色とりどりの野菜で飾られた前菜　『お米のサラダ』　は、さっぱりと酸味の効いたお料理で、茄子の紫色がポイント。洋梨の風味たっぷりの爽やかな白ワイン　【パリオ　ペコリーノ】　と好相性。

大貫シェフ・マジックにより、軽く薫製にしてお肉のような食感に変身したサゴシ（鰆の幼魚）を使ったパスタ　『サゴシと自家栽培のネギとシソのアーリオ・オーリオ』　と　トロピカルフルーツ満載でシチリアならではの果実味豊かな白ワイン　【インソリア】　は、お料理がワインのフルーティーさに包まれて　キレイなボリュームが増します。

この　【インソリア】　は、イタリアン パセリ と 獅子唐 で辛みをアクセントにした　『岡山地鶏と夏野菜のスパゲッティ』　ともバッチリ！

さすが造り手クズマーノ。前菜にもパスタにも合わせやすい応用力のあるワインです。

たまにはお昼のランチにワインを飲むのもいいですね。(^^)

リストランテ　【カナーレ】
〒710-0055　岡山県倉敷市阿知２丁目19-34　TYBビル１F
【地図はこちら】　（駅前通り徒歩５分）
TEL 086-426-6784　E-Mail canale2006@yahoo.co.jp

営業時間　11:30～14:00（LO）　18:00～21:30（LO）
定休日　毎週月曜日
※（LO）…ラストオーダー