【ワイン通販】 シャンパンからデザートワインまで世界各地の厳選ワインをワインセラーからお手元へお届けします。

 エンジェルワインネットTOP >   ワイン  >  アロマティックでエレガント!
モルゴン コート・デュ・ピィ

アロマティックでエレガント!
モルゴン コート・デュ・ピィ

2007/10/11 メールマガジン ANGEL WINE NET NEWS より
まいどお世話になります!

『エンジェルワインネット』
ワインショップしんじ の サチ です。


先週の日曜日、お客様のワイン会におじゃましました。

お客様がじっくりセラーで熟成させたワイン、
コルトン・シャルルマーニュをズラリと揃えた贅沢な会です。

面白いのは、開封後、時間が立つにつれ、
自分の好みのワインが次々と変わっていくこと。

結局、どれもそれぞれ個性があり美味しかったという結論にいたった訳ですが、
同じ畑のワインでも、造り手さんや生産年によって、また時間差でもこんなに違う味わいが楽しめる。

やっぱり、ワインって面白いですね。

本日のお薦めワイン は、こちら。


ワイン 先月、日本バーテンダー協会(倉敷支部)さんのワインゼミに参加した時のこと。

銘柄を隠し、ブラインドで出されたワインが並ぶ中、


アロマティックな
ブルゴーニュのピノ・ノワール?

それとも、上等な
カリフォルニアのピノ?



なんて思ったワイン、
・・・実は、ポテル・アヴィロンの造る、クリュ・ボージョレ。  『 モルゴン コート・デュ・ピィ 』 でした。



わぉ!こんなに
アロマティックでエレガント!


以前から、この力強いモルゴン コート・デュ・ピィ のレベルの高さは素晴らしいものだと思っていましたが、何の先入観も持たず飲んでみると、さらにいっそう、グラマラスなその良さが引き立ちます。


甘いフルーツの香りが溢れだしてくる
包容力あるふくよかな果実味


グラスの中から、イチジクの赤ワイン煮やキルッシュ、アマレットのような甘いフルーツの香りが溢れだしてくる。プラムやチェリーのような熟したフルーツ味がたっぷりと詰まって心地よい、包容力のあるふくよかな果実味。う~ん、これは美味♪


ブルゴーニュ期待の彗星と
ボージョレの申し子が意気投合


ワインこのワイン、造っているのは 『 ポテル・アヴィロン 』。

今ではとても有名な醸造家で、
(今年7月にも来日したニコラさん) →

「ブルゴーニュ期待の彗星」と言われた
ニコラ・ポテルさんと、

「ボージョレの申し子」と言われる
ステファン・アヴィロンさんの二人。

二人は醸造学校時代からの親友なんだそうです。

ボーヌの醸造学校で同級生だった二人が再び意気投合したのが1998年のこと。

ステファンさんがコンサルタントをしているボージョレのワインを、ニコラさんがテイスティングしたのがきっかけで、ニコラさんは、そのワインを口にした瞬間に、ボージョレとガメイの可能性を確信。それが、新たな二人のスタートとなったそうです。


驚愕のボージョレの誕生

二人がワイン界を驚かせたのは、間もなくのこと。

著名なワイン専門誌 『ワイン・スペクテーター(Wine Spectator)』で、初リリース(初生産)のワインが、90点以上の高評価を連ね、ワイン業界を驚愕させました。「最高のボージョレ」の評判は瞬く間に広がり、欧米諸国からオーダーが殺到したそうです。



輸入元  豊通食料さんより  (元 トーメンフーズ 2007年10月より社名変更)


何故、今「クリュ・ボージョレ」なのか?

まず味わってください。そして感じてください。

ピノ・ノワールに比べ劣勢と言われてきたガメイ種ですが、良きテロワールが、良き栽培家・良き醸造家に出会うと、コート・ドールの銘酒に劣らぬ偉大なワインを生み出します。かつて、コート・ドールの地にはガメイ種が中心に植樹されていた事からも明らかになるように…。

ボージョレ生まれのクルティエであるステファン・アヴィロン、そしてコート・ドールきっての天才醸造家ニコラ・ポテル。情熱に満ちた2人の若者が、封印されていたボージョレの歴史の扉を開け、テロワールに根差した驚愕のガメイを復活させました。

豊通食料が絶対の自信を持っておすすめする、皆様を驚嘆させる、古くて新しい提案です。



ワインボージョレの卓越したクリュ
モルゴン コート・デュ・ピィ


ボージョレの中でも特に優れた産地のひとつ『モルゴン』。重厚で力強く肉付きのよい構造が、モルゴン産ワインの特徴。力強くアロマティックなワインが生まれます。

ボージョレの地において唯一、シストの中でも最高の『ブルーシスト土壌』をもつのが、この『 モルゴン コート・デュ・ピィ 』。

しかし、コート・デュ・ピィの区画の中でも、シスト土壌が存在しない場所もあるため、この『コート・デュ・ピィ』は、葡萄買付人である『クルティエ』の実力が問われます。

『ボージョレならば、テロワールも生産者も知らぬものはない』と言い切る、ボージョレの申し子ステファン・アヴィロンさんが最高の畑や葡萄を熟選している『ポテル・アヴィロン』では、このコート・デュ・ピィの畑から卓越したワインを造っています。


~ ちょっと専門的な情報 ~

●低収量
クリュ・ボージョレ(ボージョレの優れた10地区)での葡萄の規定収量は55hl/ha。近年、優れた生産者では48hl/ha程度まで押さえていますが、ポテル・アヴィロンではさらに低く、ヘクタール当たり35~40hlにまで抑えています。

●低農薬・有機栽培
『ラ・リュット・レゾネ』と呼ばれる、対処農薬栽培。ほぼ無農薬で栽培し、どうしても必要な時には最低限の農薬を使用することがあります。また、有機肥料栽培。

●ブルゴーニュと同じ醸造方法
SO2(酸化防止剤)を用いない低温浸漬のあと、ブルゴーニュで一般的な開放式の大樽で醗酵を行います。ボージョレ特有の醗酵方法となっている、マセラシオン・カルボニック方式やマセラシオン・ボージョレ方式の醗酵は行っていません。

●熟成
100%樽熟成。新樽を25~40%使用して、シュール・リーで12~15ヶ月間熟成。後にノンファイニング(無清澄)、ノンフィルター(無濾過)で瓶詰めするため、濃厚な香りと味わいをもつワインとなります。

ポテル・アヴィロン
 [2004] モルゴン コート・デュ・ピィ ヴィエイユ・ヴィーニュ
(輸)希望小売価格↓3,150円
AWN価格 2,520円
 
クール便:  数量

うまくご注文できない場合は、↓こちらのページからどうぞ。
http://www.angelwine.net/itempage/001340.html#4130



その他、ポテル&アヴィロンのワイン

ポテル・アヴィロン
ニコラ・ポテル&ステファン・アヴィロン
二人のコンビが造るコストパフォーマンスの高いワインは、こちら。


ニコラ・ポテル(赤)
ニコラ・ポテルの造る赤ワインは、こちら。


ニコラ・ポテル(白)
ニコラ・ポテルの造る白ワインは、こちら。


ニコラ・ポテル(プルミエ・クリュ&グラン・クリュ)
ニコラ・ポテルの造る1級・特級のプレミアムワインは、こちら。




11月の第3木曜日。この日はテレビのニュースでも取り上げられているように、世界中の人々が今年の収穫を祝ってカンパイの声をあげ、今年のワインのでき具合を確かめる。そう!ボジョレー・ヌーボーの解禁日。一年間の感謝を込めた世界のワイン祭りは、日本がスタート地点で、世界一周!さらに翌日は、「もう飲んだ?」の話題でこれまた盛り上がります♪

ご予約受付中!
■全12種類ヌーボー 一覧リスト

■「ボジョレー・ヌーボー」とは
■「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー」とは
■「ノヴェッロ」(イタリアン・ヌーボー)とは

あのニコラ・ポテルとステファン・アヴィロンがタッグを組んだ『ポテル・アヴィロン』。ボジョレーを熟知するアヴィロンが最高のワインを用意し、ポテルが絶妙の樽使いで仕上げる!古樹から造られる上質なモルゴン村産有機栽培葡萄を伝統製法で醸した凝縮感ある味わいです。
ポテル・アヴィロン

ボジョレー・ヌーボー ヴィエイユ・ヴィーニュ

2007 750ml(輸)¥3,990→¥3,150
ご予約受付中!
11月15日発売   数量






[テースティング・バー 試飲会のお知らせ]

ブルゴーニュ特集
ニコラ・ポテル & ポテル・アヴィロン

ニコラ・ポテル10月27日(土) 

受付:15:00~20:00 (21:00閉店)

会場:ワインショップしんじ(地図) 店内 テースティング・バー

10月27日(土)は、今回ご紹介したポテル・アヴィロンと、ニコラ・ポテルのワイン、7種類を1500円にて飲み比べできる、超お得なセットをご用意しています (単品のみでもOK)。時間内、自由に出入りできます。

※モルゴン コート・デュ・ピィは、今回の試飲に入っていません。

ブルゴーニュの各産地の特徴をみごとに表現しているワイン。特徴がとらえやすい好教材です。ぜひ飲み比べてみてください。

当日は、輸入元である豊通食料(トーメンフーズ)の新川宏(しんかわ ひろし)さんが、ゲストスタッフとして大阪から駆けつけてくれます。久々に皆様とお会いできるのを楽しみにしているとのこと。お気軽にお声をかけてくださいね。



【 スペシャル飲み比べ7種セット 】
¥3770→¥1,500

ポテル・アヴィロン [新入荷]
 [2005] マコン・ヴィラージュ ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ
一杯¥420
¥2,310/本
ニコラ・ポテル [新入荷]
 [2005] ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ・ジェラール・ポテル
一杯¥450
¥2,730/本
ニコラ・ポテル [新入荷]
 [2005] ボーヌ ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ
一杯¥550
¥3,780/本
ポテル・アヴィロン [新入荷]
 [2004] ムーラン・ナ・ヴァン ヴィエイユ・ヴィーニュ
一杯¥450
¥2,520/本
ニコラ・ポテル
 [2004] ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・ジェラール・ポテル
一杯¥450
¥2,520/本
ニコラ・ポテル [新入荷]
 [2005] サントネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ
一杯¥600
¥4,200/本
ニコラ・ポテル [新入荷]
 [2005] モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニュ
一杯¥850
¥6,510/本


【 プレミアムワインは 単品のみ 】

ニコラ・ポテル
 [2000] ヴォルネイ プルミエ・クリュ(1級) レ・ミタン
一杯¥950
¥7,350/本
ニコラ・ポテル
 [2000] クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ(特級)
一杯¥1,600
¥13,650/本


当日は、その他のテースティング・バーのワインもオーダーできます。

前のページへ戻る

« 世界一の白ワイン生産者受賞、アラスター! | TOPページへ | 【試飲会】 4/24 魅惑のオーストリーワイン発掘 »



 新着/売れ筋ランキング
  新着商品
  売れ筋商品ランキング

 生産地から探す 

 価格帯から探す 

メルマガ


  特定商取引法に基づく表示 メールでお問い合わせ ご利用環境

お酒は20歳から。未成年者の酒類購入は、法律によりお断り致します。

ワインショップしんじ 〒710-0057 岡山県倉敷市昭和2-3-41 TEL 086-422-1813 E-Mail wss@angelwine.net

© 2004-2007 WINESHOP SHINJI ALL RIGHTS RESERVED