大半がアウスレーゼ級以上！
パオリンスホーフのビッグ・ヴィンテージ2006年
パオリンスホーフの2006年ヴィンテージ入港！ 先日、パオリンスホーフのケラー・マイスターであるオリバーと一緒に開催したワイン会で、彼らの造った2006年産のワインをズラリと飲み比べました。そして、パオリンスホーフの2006年産ワインのレベルの高さは、今まで以上に素晴らしいものであると確信。 2006年といえば、ドイツでは難しい年だったので、仕入れの際にはしっかり試飲することが必要だと聞いていたけれど、こうして素晴らしいワインを楽しめるということは、やはりワイナリーによってかなり違いがある様子。美味しいワインが見つけられるよう、お仕事（試飲）頑張らなくっちゃ。  そういえば、昨年2006年の秋に、オリバーのママであるクリスタ・ママからの報告が届いていたっけ。いま思いかえせば、これって2006年のこの華やかな味わいをズバリ予測している納得のご報告でした。 『パオリンスホーフ』。 以前にも増して、私の超お薦めの造り手さんです。 辛口のグラン・クリュクラスのプレミアムワインが続々と誕生している、今とっても面白いドイツ。 ドイツ＝甘口ワインでしょ。 なんて言ってる場合じゃない！ （甘口を否定するのではないです！！甘口も大好き♪） ぜひ、体験してみてください。 こちらのワインは、パオリンスホーフの 『 グラン・クリュ カマー 』。 （10月入荷予定） それでは、クリスタ・ママからの「2006年の収穫状況」のご報告を添えておきます。 2007/09/26 Photo&Writer:Saci |
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リアルワインガイド 2007年10月号（19号）
王子、彼女を連れて再来！
