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ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス(白)
中性の町、ボーヌに古くから残る城壁のもとで1731年以来素晴らしいブルゴーニュワインをつくりつづけてきた由緒あるワインハウス。15世紀に建てられ、現在本社がある「シャトー・ドゥ・ボーヌ」の地下には、城壁にそってセラーが広がり、そこでは出荷を待つ多くのワインが眠っています。
ボーヌに広がる130haの自社畑のうち、特級と一級畑が86haを占めます。ブシャール・ペール・エ・フィスはフランスのワインメーカーの中でも際だった名声を保ちつづけ、ブルゴーニュで最も古いまた、最も優れたメーカーのひとつであるといわれています。 |
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