Carpenè Malvolti
カルペネ・マルヴォルティ
イタリアにおけるスパークリングワインの歴史においてヴェネチアで最も古い歴史をもつ醸造所がカペルネ・マルヴォルティ。プロセッコの造り手としての評価は高く、イタリアのワインガイド「ヴェロネッリ」でもコネリアーノの地で良質なワインを造り続ける蔵として紹介されています。
1868年アントニオ・カルペネ氏によって創立されて以来、イタリアでは初めてシャルマ方式を確立するなど、4世代にわたってイタリアのスパークリング・ワインの歴史において、大きな役割を果たしてきました。
アントニオ氏はプロセッコ・スプマンテ製造の第一人者であり、かのコネリアーノ醸造学校の創立者でもあります。
エノロゴ（醸造責任者）は、ジョルジョ・パンチエラ氏。
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry NV
プロセッコ・スペリオーレ エクストラ・ドライ
オバマ大統領就任式の晩餐会で饗されたイタリアンスパークリング。辛口の中にもほんのり果実の甘い香りと味わいが織り込まれていて綺麗な仕上り。細やかな泡立ちに充分な果実味。イタリアのカフェやバールでも楽しまれている人気の泡物です。バランスがとても良く、できの良さが感じられます。お魚料理や卵を使ったシンプルなお料理とも相性Good！
●テクニカルデータ
ステンレスタンク発酵熟成
No.00465 375ml ￥2,530（税込）
商品番号 | 00465 |
|---|---|
生産者 | カルペネ・マルヴォルティ |
品名 | プロセッコ・スペリオーレ エクストラ・ドライ |
生産年 | NV |
容量 | 375ml |
タイプ | 泡／白／中辛口 |
アルコール度数 | 11％ |
生産地 | イタリア ヴェネト ヴェネト |
品種 | グレラ100％ |
輸入元 | フードライナー Foodliner |
AWN販売価格 | 2,530円（税込） |
消費税 | 10％ |