Paul Conti
ポール・コンティ
1927年シシリアからの移民であるカルメロ・コンティはパースから北に27キロの所に土地を購入、1948年初めて国内向け葡萄の栽培を始めました。14歳の息子ポールは父と共にヴィンヤードで働き始め“コースタルプレインの土地の特徴を生かした果実味豊かでエレガントなワインを造る”と1968年初めてポール・コンティワインを商品化しました。
彼のワインメーカーとしての手腕は高く評価され、ロマネというニックネームがつきました。当初ポールは5ヘクタールに主にグルナッシュ、マスカットを作付け、テーブルワインを生産していましたが、その後メディチリッジ、カラブーダに土地を購入し、手摘みの葡萄でシラーズ、シャルドネ、ピノ・ノワール等のプレミアムワインを造るようになりました。
1991年ポールの息子であるジェイソンが参加し、彼は父から教わったテクニックを用いたワイン造りと、彼が学んだ葡萄栽培とワイン造りの新しいテクノロジーを融合させ“ヴィンヤードとワインとの関連性に特に注意を払う事が様々な食事との相性をもたらし、揺らぐ事のない品質を持つワインのバランス、ストラクチャー、フィネスに大きな影響を与える”をモットーに高品質のワインを生産しています。
Chenin Blanc 2022
シュナン・ブラン
緑がかった薄いレモン様の色調。新鮮なトロピカルフルーツの香りとアプリコット、ピーチのヒント。イキイキとした酸が口中に広がり、長くクリーンな余韻が残ります。西オーストラリア州のスワンディストリクトのカラブーダにある自社畑産のシュナン・ブランを使用。海洋性の気候と石灰質土壌との組み合わせにより、この畑から生れるワインは、清涼感と新鮮な酸味に満ちています。収穫はシェニン・ブランのフレッシュさを最大限に残す為、早朝の涼しい時間に全て手摘みで行っています。除梗破砕後、フリーランジュースのみを使用。新鮮な果実味を保つ為、低温で果汁を静置し、ステンレスタンクに入れて低温で発酵。6週間シュルリーを行い味わいに厚みを与えています。
No.12213 750ml ￥2,750（税込）
商品番号 | 12213 |
|---|---|
生産者 | ポール・コンティ |
品名 | シュナン・ブラン |
生産年 | 2022 |
容量 | 750ml |
タイプ | 白／辛口 |
アルコール度数 | 12.5％ |
生産地 | オーストラリア ウエスタン・オーストラリア ウエスタン・オーストラリア |
品種 | シュナン・ブラン |
輸入元 | ファームストン |
AWN販売価格 | 2,750円（税込） |
消費税 | 10％ |