ボルゲス｜フィタ・アズール　ウーマン　レゼルヴァ　ドース [NV] 750ml

Borges
ボルゲス

ボルゲス社は、1884年に創立された長い歴史を持つワイナリーで、当時フランシスコとアントニオというボルゲス兄弟が、ポートワインと銀行経営のために興した会社です。ボルゲス社の本部は、もともと長年に渡って港町のヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区（画左上）にあり、世界で初めて原産地呼称地区に指定された「ポートワイン」の生産によって大きく成長し、ポルトガルワイン繁栄の歴史に大きく貢献してきました。

1998年からはジョゼ・マリア・ヴィエイラ氏の率いる大会社、JMVの系列グループとなり、最新のブドウ栽培技術と新たな生産設備の導入により、ワインの品質は大きく向上。ラベルのデザインも一新し、1998年のアメリカやロンドンのコンクールで「ガタオ」がデザイン賞を受賞するなど、デザイン的にも注目を集めています。JMV傘下に入ったことは、ボルゲスにとっても良い転機となったようです。

2000年にボルゲスの本部はポート近郊のリオ・ティントに移り、その白い美しい建物には、ポルトガル各地に広がる自社畑で造られたワインがここに集められ、出荷の時を待つセラーとオフィスが完備されています。

2002年にはさらに畑を買い足し、ボルゲス社はさらに拡大、その生産量のうち55％のワインが５つの大陸の50を越える国に輸出されています。ボルゲスは、年間６００万本のワイン生産を誇るビッグカンパニーとして、大きな成功を収めています。

★ひとくちメモ★

ボルゲスでは、今となってはとても珍しい、他の木に葡萄の蔓を巻き付けて栽培する、昔ながらの仕立て方（画右上）を見ることもできます。これはハシゴに上って作業をしなければならないため、かなりタイヘンなんだとか。

最近の綺麗に整えられた仕立て方（画右下）と比べてみると、葡萄の栽培方法も昔とくらべて随分変ったのだということがよくわかりますよね。

Fita Azul Woman Reserva Doce　NV
フィタ・アズール　ウーマン　レゼルヴァ　ドース

透き通った美しい泡立ち。モスカテルと呼ばれるマスカット・オブ・アレキサンドリア種の華やかな香りが際立ち、瓶内二次発酵で造られるスパークリング。花のような香りと爽やかな甘味のある瑞々しい果実味が混ざり合い、うっとりするような味わいのスパークリングワイン。

No.11114　750ml　￥1,870（税込）