昨年一年は「改める」年でした

Webサイトのスマホ対応　データベースシステムのクラウド化　外壁補修工事　消費税率改訂　店内改装工事　などなど

日々の業務に　改める作業が加わり　十分な対応ができず　申し訳ない思いをすることもしばしばありましたが　寛大に見守ってくださった皆様のおかげで　新たな年を迎えることができました

丸一年かけて築いた土台を元に 　今年は新たに積み重ね　できることを増やし　よりよいサービスを皆様にお届けしたいと思っております

本年もどうぞよろしくお願いいたします

「あん肝」と「ジルヴァーナー」

昨年は　辛口ワインの産地として有名な
 ドイツ・フランケン地方の銘醸ワイナリー
 ヨハン ルック醸造所のハンスさんが二年ぶりに倉敷へ
 トラットリアはしまやさんで　来日ワイン会を開催しました

 まったり濃厚なあん肝とキリリと引き締まったジルヴァーナー

 真逆な個性の料理とワインですが
 潮風薫る見事なマリアージュで　相性抜群です

ヨハン・ルック ジルヴァーナー　トロッケン Johann Ruck Silvaner trocken ドイツの辛口ワインといえば、このボックスボイテル型の袋状ボトルに入ったフランケン地方のワインも有名。ジルヴァーナーはフランケンを代表する品種で、男性的で力強くスパイシーでドライな味わいが魅力。熟した林檎の香り、ミネラリーでクリアな切れ味のキリッと爽やかな白。魚介や野菜などを使った料理にもおすすめです。 ＜おすすめ料理＞ ・菜の花のからし胡麻和え ・人参の炒めなます ・手まり寿司 産地：ドイツ / フランケン 品種：ジルヴァーナー（シルヴァネール） タイプ：白ワイン / 辛口 ＜スクリューキャップ＞ オンラインショップで買う・詳細を見る