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ワンポイントアドバイス



蝋で封印されたワイン(ワックスキャップ)の簡単な開け方




赤や緑のカラフルな蝋(ろう)でワインの瓶を封印してあるワインって、なんだか面倒くさそう。
ちょっと敬遠しちゃいますよね。

でも、ご安心ください!
実は、現地の造り手さんたちから、超簡単なワックスキャップ(蝋留め)ワインの開け方を伝授してもらったんですよ。では、さっそく挑戦してみましょう!

まずは、第一関門。
瓶口の蝋の上から、いきなりコルク抜きを突き刺します。

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