エンジェルワインネット (ワインショップしんじ): スパークリング特集アーカイブ

スパークリング特集

シャンパン - Champagne -
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おすすめ生産者: ( アヤラ | アルノー・ド・シューラン | アンリオ | ヴーヴ・クリコ | エグリ・ウーリエ | ギィ・ド・サン・フラヴィー | クリストファ・ミニョン | クリュッグ | ゴセ・ブラバン | ゴビヤール | J.ラサール | フランソワ・スコンデ | ペユ・シモネ | ボーモン・デ・クレイエール | ボランジェ | ポル・ロジェ | モエ・エ・シャンドン | ラルマンディエ・ベルニエ | ルイ・ロデレール | ルノーブル | ローラン・ペリエ )
アンリオ
N.V. スーヴェラン ブリュット

白い花やブリオッシュなどを思わせる香りに、しっかりミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴のシャンパーニュ。 スーヴェランは「至高の」という意味。リザーブワインの比率も高く、熟成も3~4年と長め。スタンダードキュヴェでありながら贅沢な造り。
フランス / シャンパーニュ [ お買い物 / 詳細はこちら ] 
タイプ別: ( ノン・ヴィンテージ | ヴィンテージ(~19992000~) | ブラン・ド・ブラン | ブラン・ド・ノワール | プルミエ・クリュ | グラン・クリュ )

クール・ド・クレイ モンルイ・シュル・ロワール ブリュット (ドメーヌ・ド・クレイ)
ドメーヌ・ド・クレイ N.V. クール・ド・クレイ ...
ドメーヌ・ド・クレイ
N.V. クール・ド・クレイ モンルイ・シュル・ロワール ブリュット

シュワッとクリーミーなくちあたりで洋梨を思わせるフルーティーな果実味。シュナンブラン種から造られるロワールの偉大な白ワイン、ヴーヴレイを思わせるハチミツのようなほのかな甘味がふわっと広がります。シャンパンと同じ瓶内二次醗酵で造られるスパークリング。
フランス / ヴァル・ド・ロワール [ お買い物 / 詳細はこちら ] 

クリュッグ グラン・キュヴェ ブリュット (クリュッグ)
クリュッグ N.V. クリュッグ グラン・キュヴェ ...
クリュッグ
N.V. クリュッグ グラン・キュヴェ ブリュット

「マルチ・ヴィンテージ」と呼ばれ、6~10年の異なるヴィンテージの50種類にも及ぶワインをブレンドすることにより、複雑で優雅、しかも一貫した味わいのグラン・キュヴェを毎年造りだしています。このシャンパンに特定の製法などは定められてなく、クリュッグ家一族は毎年一堂に会して「クリュッグ」ならではのグラン・キュヴェの再現に取り組み、造りは微細にわたって細心の注意を払って進められるため、6年後に誕生するグラン・キュヴェには、それ以前のクリュッグの味わいが完璧なほど見事に受け継がれています。
フランス / シャンパーニュ [ お買い物 / 詳細はこちら ] 

クレマン・ド・ロワール ブリュット (シャトー・ド・ロレ)
シャトー・ド・ロレ N.V. クレマン・ド・ロワール...
シャトー・ド・ロレ
N.V. クレマン・ド・ロワール ブリュット

「リッチなクレマン」として「ワシントンポスト」でおすすめスパークリングに選ばれたシャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られた本格派スパークリング。洗練された酸味と果実味のバランスがよく、リンゴや洋梨のような爽やかな果実味。
フランス / ヴァル・ド・ロワール [ お買い物 / 詳細はこちら ] 

キュヴェ・アンタンス ブリュット (A.R.ルノーブル)
A.R.ルノーブル N.V. キュヴェ・アンタンス ...
A.R.ルノーブル
N.V. キュヴェ・アンタンス ブリュット

ルノーブルが最も力を入れているのがこの基本となるスタンダードキュヴェ。通常よりも長く4~5年かけ熟成させます。金色に輝き、酸のバランスも良く、ふくよかなボディは、深くリッチな味わいを醸し出し、クリュッグに通ずるようなベスト・バランスを擁しています。
フランス / シャンパーニュ [ お買い物 / 詳細はこちら ] 

カバ ブリュット レセルバ (サバルテス)
サバルテス N.V. カバ ブリュット レセルバ ...
サバルテス
N.V. カバ ブリュット レセルバ

シャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られた上質スパークリング。シトラスやリンゴの爽やかな果実味と持続性の高い泡立ちが特徴です。早朝に収穫されたフレッシュなブドウをプレスせず、自然に流れ出たフリーラン果汁のみを用いた贅沢な造り。ピュアな旨味と繊細なキレ味。
スペイン / カバ [ お買い物 / 詳細はこちら ] 

リースリング ブルート ゼクト・ベー・アー (クロスター・エバーバッハ)
クロスター・エバーバッハ 2011 リースリング ブ...
クロスター・エバーバッハ
2011 リースリング ブルート ゼクト・ベー・アー

シャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られるスパークリングのことをドイツでは、ゼクトb.A.と言います。1135年にシトー派修道院として創立されたドイツ最大の州営醸造所クロスター・エバーバッハが造るキリッと切れ味良い辛口スパークリング。
ドイツ / ラインガオ [ お買い物 / 詳細はこちら ] 

クレマン・ド・リムー ブリュット (ジャン・ルイ・ドゥノワ)
ジャン・ルイ・ドゥノワ 2006 クレマン・ド・リム...
ジャン・ルイ・ドゥノワ
2006 クレマン・ド・リムー ブリュット

瓶内二次醗酵で造られ、厚みを感じさせる泡立ち。果実味のボリュームありながら上品な南仏スパークリング。10年熟成の遅摘みワインが隠し味。たった5%のブレンドが大きな違いに。熟したアプリコットを思わせる、繊細で優しく気品のある味わい。
フランス / ラングドック・ルーション [ お買い物 / 詳細はこちら ] 


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