店長「ヒロ」のプロフィール
 店長： 真治宏史（ヒロ）日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ 辻調理師専門学校卒業後、大阪のフレンチレストランにて調理師修行。帰郷後、「ワインショップしんじ」にてワイン業に携わる。主にワインの仕入と販売、企画を担当。ワイン会やテースティング・バーでの自家製料理は、店長の作。 最近はダーツにはまっている模様。オフィスではスタッフの頭上をダーツの矢が飛ぶ。たまに跳ね返ってきて床にサクッ。キケン!! お客様へのメッセージ： ブルゴーニュワインと甘～いデザートワインが大好きです。マデラワインおいしいですよ～。ポルトガルに行ってハマりました。美味しいワインをたくさん探して、どんどん紹介していきます。よろしくお願いします。 |
| 海外ワイナリー訪問先 | フランス、ポルトガル |
| 主な資格・特技 など | JSAシニアソムリエ、ベネンシアドール公式称号、調理師、岡山さわら大使 |
