2015年3月アーカイブ

MENU

冷製料理&サラダ
  ・スペインのオリーブ盛り ¥400
  ・グリーンサラダ ¥500
  ・サーモンのカルパッチョ ¥600
  ・玉葱とベーコンのキッシュ ¥500
  ・鶏肝のレバーペースト ¥600
  ・鶏もも肉のバロンティーヌ ¥650

パン
  ・パン ¥100

サラミ&ソーセージ
  ・イベリコ豚のサルチチョン ¥600
  ・イベリコ豚のチョリソー ¥600
  ・羊肉の自家製ソーセージ ¥700
  ・ソーセージ ¥500

温製料理
  ・牡蠣とマッシュルームのアヒージョ ¥700
  ・小海老とマッシュルームのアヒージョ ¥600
  ・エスカルゴ 香草バターソース ¥500
  ・ミニミニコロッケ(4個) ¥500
ピッツァ
  ・トマトとバジルのピッツァ ¥800
  ・クアトロフォルマッジのピッツァ ¥800

肉料理
  ・鶏もも肉の煮込み ¥950
  ・鴨もも肉のコンフィ ¥1,400
  ・豚ロースのグリル ¥1,300
  ・牛リブフィンガーのトマト煮込み ¥1,500
  ・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ¥1,600

チーズ
  ・マイルドチーズの4種盛り合せ ¥1,500
  ・個性派チーズの4種盛り合せ ¥1,500
  ・チーズ (単品) ¥500

おつまみ
  ・ドライフルーツの4種盛り ¥400
  ・ミックスナッツ ¥400
  ・トリュフ塩の贅沢ナッツ ¥600

デザート
  ・バニラアイス ¥300
  ・アイス コン シェリー ¥600

※メニュー内容は変更になる場合があります。
ロレダン・ガスパリーニ
2008 ヴェネガッツ カーポ・ディ・スタート

元フランス大統領シャルル・ド・ゴールに敬意を表し作られるワイン。ブラックベリーやカシスの熟した強烈なアロマや、香ばしいヘーゼルナッツ、薔薇の香りが合わさって、ムスクや甘く誘惑的なスパイスを思わせる独特な印象のフルボディー。
[AWN未掲載] イタリア / ヴェネト 50ml ¥750 100ml ¥1300
ボデガ・チャクラ
2013 バルダ ピノ・ノワール

サッシカイアの現オーナーの甥が手がけるワイン。リオネグロの古樹で造られたピノノワールに衝撃を受けワイン畑を購入。一粒ずつ丁寧に手作業で除梗し、ピュアな果実味を実現。甘い赤い果実の香り。チャーミングでピュアな果実味が印象的な風味豊かで美しい味わい。
[AWN未掲載] アルゼンチン / リオ・ネグロ 50ml ¥650 100ml ¥1100
ルイージ・マッフィーニ
2011 クレオス パエストゥム

イチゴ、ザクロ、チェリーのような果実やスグリジャム、コーヒーのような香りに黒胡椒を思わせるスパイス感。香りのニュアンスに富んだワイン。ふくよかで豊かな果実味と、南のワインらしからぬ伸びのある酸味があり、ほどよいタンニンでバランス良い味わい。
[ お買い物・詳細 ] イタリア / カンパーニャ 100ml ¥900
エルカビオ
2011 エルカビオ リミテッド セレクション

良い年に少量のみしか造られない限定生産ワイン。縁に少しオレンジ色を帯びた深いガーネット色で、力強さの中に落ち着きがあり、複雑なニュアンスが入り交じった大人の色気を感じさせてくれるシックなワイン。テンプラニーリョ種を主体に、メルロー種をブレンド。
[AWN未掲載] スペイン / ビノ・デ・ラ・ティエラ 100ml ¥800
シャトー・シトラン
2004 ムーラン・ド・シトラン

シャトー・シトランのセカンドラベル。メドックで最も歴史あるシャトーの一つで、1989年に日系企業が所有した時代より品質が向上、現在はボルドーで著名なメルロー家による運営。穏やかでタンニンが主張し過ぎない味わいは飲み手に安らぎと癒やしをもたらせてくれます。
[AWN未掲載] フランス / ボルドー 100ml ¥800
ニーポート
2013 エト・カルタ ティント 未ラベル

「エト・カルタ」のキュートなラベルはベルリン在住のドローイング作家、清水麻紀さんによるもの。干支にまつわる動物のもとを、可愛いネズミがニーポートのワインを携えて旅に出る様子がコミカルに描かれています。ベリー系の伸びやかな果実味。
[AWN未掲載] ポルトガル / ドウロ、ポルト 100ml ¥700

ピエディロッソ (ヴィノジア)

ヴィノジア
2013 ピエディロッソ

ピエディロッソは激減の時代を経て、今はアリアニコに次ぐカンパーニャの代表する土着の黒葡萄品種。ラズベリーやストロベリーなどベリー系果実の豊かなアロマがあり、丸くソフトなタンニンとエレガントな酸味を備えたフレッシュかつチャーミングな果実味溢れる味わい。
[AWN未掲載] イタリア / カンパーニャ 100ml ¥600
シャトー・ギロー
2011 プティ・ギロー

ソーテルヌの1級シャトーギローのセカンドワイン。樽醗酵の後、50%樽熟成。残りの半分をステンレスタンクで熟成させ、爽やかで心地よい甘みを実現。トロピカルフルーツのような香りと蜂蜜のような甘さを爽やかな酸味が締め、長くバランスの良い余韻へと続きます。
[AWN未掲載] フランス / ボルドー 50ml ¥750 100ml ¥1300
シャーレス
2008 ジーガレーベ シュペートレーゼ

高級貴腐ワインを造るために栽培された優良な樹から摘み取られたシュペートレーゼ。コスパが高く、ライチやマスカットような華やかな香りがあり、しっかりと凝縮感のある果実味の中にも、瑞々しさ感じられるとてもバランスの良い仕上り。
[AWN未掲載] ドイツ / ラインヘッセン 100ml ¥900
マシャレッリ(VG)
2013 ヴィッラ・ジェンマ チェラスオーロ

チェラスオーロは、イタリア南部で造られる通常のロゼよりも色濃く濃厚な味わいの、赤に近いロゼワイン。イタリア語でチェリーを意味する「チェラスオーラ」から名付けられた、名前の通りのチェリーのようなフルーティーな香りが特徴です。
[AWN未掲載] イタリア / アブルッツォ 100ml ¥800
マリマー・エステート
2008 シャルドネ

スペインの名門トーレス家の長女マリマーがカリフォルニアで造る白。フローラルな香りに、ピーチやココナッツの香り。クリーミーで滑らかな口当たりに、エレガントな樽香が、完熟フルーツと調和し、リッチでふくよかな味わいのワインに仕上がっています。
[ お買い物・詳細 ] アメリカ合衆国 / カリフォルニア 50ml ¥750 100ml ¥1300
アントニオ・カッジャーノ
2013 ベシャール フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ

カンパーニャ州特有のフィアーノ種から造られる深みのある辛口の逸品。ハチミツやドライフルーツ、スパイスのアロマがあり、ボリューム感と濃密なコクのある果実味。わずかに感じられるビター感が味わい全体を引き締め、より立体的な味わいに仕上がっています。
[ お買い物・詳細 ] イタリア / カンパーニャ 100ml ¥900

アルザス (マルセル・ダイス)

ドメーヌ・マルセル・ダイス
2009 アルザス

アルザスで今注目を集めている生産者。アルザスで推奨されている7つの品種をブレンドして造られています。華やかでいきいきとした果実味があり、フレッシュフルーツをかじった様な爽やかな味わいと葡萄の旨味が広がります。
[AWN未掲載] フランス / アルザス 100ml ¥800
ニーポート
2012 エト・カルタ ブランコ

レモン、桃、白い花のような爽やかな香り。心地よい酸味、ミネラル感がうまくマッチし、とてもバランスよい仕上がり。キュートなラベルはベルリン在住のドローイング作家、清水麻紀さんによるもの。干支にまつわる動物たちがコミカルに描かれています。
[AWN未掲載] ポルトガル / ドウロ、ポルト 100ml ¥700
ガローフォリ
2014 ヴィ・ノーヴォ マルケ・ビアンコ ノヴェッロ(ヌーボー)

マルケ州イエージ村周辺の青い海と澄んだ空のもと緑豊かなブドウ園で健康的に育ったブドウを早めに収穫、醸造。ヴェルディッキオ特有のアロマがトレッビアーノの爽やかさと交じり合いフレッシュな白ワインとなって見事にテロワールを表現しています。
[ お買い物・詳細 ] イタリア / ヴィーノ・ノヴェッロ 100ml ¥600
5/14(木)~23(土)は、ポルトガル研修のため、ワインバーの営業をお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんが、どうかよろしくお願いいたします。
ワインバーしんじ(TEL086-441-9911)

2015 5月 営業日のご案内

5月 /  May 2015
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■ 臨時休業日のお知らせ
5/14(木)~5/23(土)は、誠に勝手ながらポルトガル研修のため休業致します。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

2015 4月 営業日のご案内

4月 /  April 2015









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ヴァイングート・デーブス
2012 ガオ・オーデルンハイマー ペータースベルク ドルンフェルダー

スミレのように可愛らしい香りと、ほんのりと甘酸っぱい野イチゴや野ブドウ、チェリーのようにジューシーな果実味がいっぱい詰まった人気ワインです。ドルンフェルダーは特に色が濃く、フルーティな果実味のドイツでも人気の赤ワイン用品種。
[ お買い物・詳細 ] ドイツ / ラインヘッセン 100ml ¥700