カーヴドッチワイナリー Cave d’Occi Winery


ツヴァイゲルトレーベ
Zweigeltrebe

ワインワイン

北海道が有名なこの品種。新潟で栽培すると酸味が少なく果実味あふれるワインになります。それを活かすため熟成をステンレスタンクのみで行い、芳醇で口当たりの良いワインに仕上げました。色調は濃いですが、それに反して味わいは穏やかで優しい印象。

2016年はハーブとベリーの香りが特徴的です。酸の余韻も長くとてもチャーミングなワインになりました。

商品番号:03145
生産者:カーヴドッチワイナリー
[2016] ツヴァイゲルトレーベ(赤/辛口) 750ml
生産年:2016年産(ヴィンテージ)
タイプ:(赤/辛口)
容量:750ml
原産地:日本
品種:ツヴァイゲルト
アルコール度数:12%
 在庫あり 2,916 円(税込) 【送料別】
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ビジュー カベルネ・ソーヴィニョン
Bijou Cabernet Sauvignon

ワインワイン

特に優れた品質の証として、宝石という意味のビジューの名を冠したワイン。カベルネ・ソーヴィニョンでリリースされるのは2014年以来。乾し無花果を思わせるしなやかな果実味、酸とタンニンが交じり合った奥深い味わい。サラサラと流れ込む余韻はまさに砂質土壌ならではの味わいです。

商品番号:02690
生産者:カーヴドッチワイナリー
[2016] ビジュー カベルネ・ソーヴィニョン(赤/辛口) 750ml
生産年:2016年産(ヴィンテージ)
タイプ:(赤/辛口)
容量:750ml
原産地:日本
品種:カベルネ・ソーヴィニョン
アルコール度数:12%
 在庫あり 4,536 円(税込) 【送料別】
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ピノ・ノワール
Pinot Noir

ワインワイン

砂地で栽培されることにより、ピノ・ノワールが持つ華やかでエレガントな香りがしっかりと表現されています。アタックは控えめですが伸びがあり、余韻の長い仕上がりに。瓶内熟成で真価を発揮するので飲み頃まで2~3年は寝かせておくのがおすすめです。淡く酸味のあるエレガントな味わいは、お寿司全般にも合わせられる赤ワイン。

おすすめ料理
・寿司 ・手まり寿司

商品番号:02272
生産者:カーヴドッチワイナリー
[2013] ピノ・ノワール(赤/辛口) 750ml
生産年:2013年産(ヴィンテージ)
タイプ:(赤/辛口)
容量:750ml
原産地:日本
品種:ピノ・ノワール
アルコール度数:12%
 在庫あり 3,780 円(税込) 【送料別】
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メルロー
Merlot

ワインワイン

新潟県内の契約農園で収穫したぶどうを丁寧に醸造し、樽内で6ヶ月間熟成しました。香りのトップは樽由来のスモーキーさとベリーのニュアンス。口に含むとしなやかなタンニンとハーブを思わせる爽やかな香り、そしてメルローらしいふくよかな味わいが広がります。

商品番号:08908
生産者:カーヴドッチワイナリー
[2016] メルロー(赤/辛口) 750ml
生産年:2016年産(ヴィンテージ)
タイプ:(赤/辛口)
容量:750ml
原産地:日本
品種:メルロー
アルコール度数:13%
 在庫あり 3,456 円(税込) 【送料別】
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