Japan - 日本
カーヴドッチワイナリー Cave d’Occi Winery
シャルドネ
Chardonnay
生産者：カーヴドッチワイナリー
原産地：日本・新潟県
品種：シャルドネ100％
タイプ：（白／辛口）
新潟の角田浜にワイナリーを構えるカーブドッチが造るフレンチオーク熟成の本格派シャルドネ。パイナップルや青リンゴのような果実味がクリーミーでふくよかな味わい。バニラのような樽香と果実味のバランスが良く、コストパフォーマンスに優れた逸品です。
 商品番号：1924 シャルドネ
生産年：2016年 エンジェル価格：￥3,456（税込） 【送料別】 |
ツヴァイゲルトレーベ
Zweigeltrebe
生産者：カーヴドッチワイナリー
原産地：日本・新潟県
品種：ツヴァイゲルト
タイプ：（赤／辛口）
北海道が有名なこの品種。新潟で栽培すると酸味が少なく果実味あふれるワインになります。それを活かすため熟成をステンレスタンクのみで行い、芳醇で口当たりの良いワインに仕上げました。色調は濃いですが、それに反して味わいは穏やかで優しい印象。
2016年はハーブとベリーの香りが特徴的です。酸の余韻も長くとてもチャーミングなワインになりました。
 商品番号：3145 ツヴァイゲルトレーベ
生産年：2016年 エンジェル価格：￥2,916（税込） 【送料別】 |
ビジュー カベルネ・ソーヴィニョン
Bijou Cabernet Sauvignon
生産者：カーヴドッチワイナリー
原産地：日本・新潟県
品種：カベルネ・ソーヴィニョン
タイプ：（赤／辛口）
特に優れた品質の証として、宝石という意味のビジューの名を冠したワイン。カベルネ・ソーヴィニョンでリリースされるのは2014年以来。乾し無花果を思わせるしなやかな果実味、酸とタンニンが交じり合った奥深い味わい。サラサラと流れ込む余韻はまさに砂質土壌ならではの味わいです。
 商品番号：2690 ビジュー カベルネ・ソーヴィニョン
生産年：2016年 エンジェル価格：￥4,536（税込） 【送料別】 |
ピノ・ノワール
Pinot Noir
生産者：カーヴドッチワイナリー
原産地：日本・新潟県
品種：ピノ・ノワール
タイプ：（赤／辛口）
砂地で栽培されることにより、ピノ・ノワールが持つ華やかでエレガントな香りがしっかりと表現されています。アタックは控えめですが伸びがあり、余韻の長い仕上がりに。瓶内熟成で真価を発揮するので飲み頃まで2～3年寝かせておくのがおすすめです。
 商品番号：2272 ピノ・ノワール
生産年：2013年 エンジェル価格：￥3,780（税込） 【送料別】 |
メルロー
Merlot
生産者：カーヴドッチワイナリー
原産地：日本・新潟県
品種：メルロー
タイプ：（赤／辛口）
新潟県内の契約農園で収穫したぶどうを丁寧に醸造し、樽内で６ヶ月間熟成しました。香りのトップは樽由来のスモーキーさとベリーのニュアンス。口に含むとしなやかなタンニンとハーブを思わせる爽やかな香り、そしてメルローらしいふくよかな味わいが広がります。
 商品番号：8908 メルロー
生産年：2016年 エンジェル価格：￥3,456（税込） 【送料別】 |
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