ヴァイングート・ヒルシュ Weingut Hirsch

16世紀に建てられたバロック様式の母屋と、それに対照的なモダンなテイスティングルーム。庭に立つと、目の前にはカンプタール地域が誇るグランクリュの畑「入り源シュタイン」が広がります。

1978年からワイン造りを行うヒルシュ家の5代目ヨハネスは、若手生産者の中で最も注目されている存在です。

ニューワールドのわいん産地での修行経験を通して、オーストリアならではの品種、グリューナー・フェルトリナーとリースリングの大切さに気づいた彼は、ビオディナミを取り入れ、テロワールをそのままボトルに詰めたようなワインを生み出しています。

ちなみにヒルシュとはドイツ語で「鹿」の意味です。テイスティングルームの大きなガラス窓には「ハイリゲンシュタイン」の畑まで、鹿は352回のジャンプで到着」というお茶目なコメントが書かれています。

ヒルシュはオーストリアの有名な雑誌「FALSTAFF」で2011年の「最も注目すべきワインメーカー」に選ばれました。



ヒルシュ
リースリング ツーヴィング
Hirsch
Riesling Zöbing

ワインワインワインワイン

緑色がかった中間的な黄色の色合い。繊細なアンズと桃の香りに、わずかな牧場ハーブとフリント香を持つミネラルが加わります。甘い黄桃の風味を持つジューシーな味わいが、きめ細かくエレガントな構成の中に絶妙に組み込まれていて、エレガントなフルーツの風味が長く残ります。素晴らしい熟成の可能性を秘めています。 

商品番号:09391
[2015] リースリング ツーヴィング(白/辛口) 750ml


生産地:オーストリア
生産者:ヒルシュ
輸入元:エステート・ワインズ(トップソイル)
生産年:2015
容量:750ml
アルコール度数:12%
タイプ:(白/辛口)
品種:リースリング100%

販売価格:3,190 円(税込)
消費税率:10%
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