ボッシェンダル｜カベルネ・ソーヴィニョン [2016] 750ml

Boschendal
ボッシェンダル

南アフリカは、近年ヨーロッパのワイナリーも南半球の最適地を求めて参戦し、伝統のある老舗ワイナリーに加えて、新たなワイナリーが急増しているホットなワイン産地です。

そして、西ケープ州のステレンボシュで、最も歴史あるワイナリーでありながら、最先端の技術や設備を取り入れ、クラッシックで美しくエレガントな味わいのワインを造っているのが、ボッシェンダル。クオリティーが高く、コストパフォーマンスも良いオススメの造り手。

1685年に設立されたボッシェンダルは、ニューワールドの中でも２番目に古い歴史を持つワイナリー。２番目といっても、南アフリカ最古のワイナリー「グルート・コンスタンシア」に遅れること、わずか数ヶ月。

1685年といえば、５代将軍「徳川綱吉」が「生類憐れみの令」を発令した年。こんなに長い歴史があるのに、なぜか「ニューワールド」と言われ、造り手さんとしてはちょっと複雑な気分なんだとか。

ボッシェンダルは、赤ワイン担当と白ワイン担当の造り手さんが別にいる、ちょっと風変わりな生産体制で、白ワインの醸造を担当しているのがリゼル・ガーベルさん。ちっちゃくて、ちょっぴりシャイなところが可愛くステキ♪

そして私たちにボッシェンダルのワインを届けてくれているのが、北アジアセールス＆マーケティングマネージャーのケネス・リーさん。日本語堪能でジョークを交えながらみんなを笑わせてくれるけど、本当はめっちゃ頭いい。

Cabernet Sauvignon　2016
カベルネ・ソーヴィニョン

タンニンとオーク樽由来のスパイスがカベルネ・ソーヴィニョンの力強さと素晴らしく調和し、深みと複雑さを際立てます。ジューシーな果実味を伴った長い余韻が続き、新世界ワインのような熟した果実味とパワフルな味わいでありながら、旧世界の洗練されたエレガントな仕上りで、両方の良さを兼ね備えています。

No.09642　750ml　￥2,860（税込）