ポッジョ・レ・ヴォルピ｜ローマ　エディツィオーネ・リミタータ [2015] 750ml

Poggio le Volpi
ポッジョ・レ・ヴォルピ

メルシェ家は1920年代から代々ワインやオリーブオイルを造ってきましたが、1990年代、3代目にあたるアルマンド・メルジェは誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げポッジョ・レ・ヴォルピ社を創業しました。

30haの畑はモンテ・ポルツォ・カトーネからローマ郊外にかけての斜面に広がり、キツネが生息するなどまだ汚染されていない自然の生態系が残っています。またこの土地は素晴らしいぶどうのなる土地としてイソップ童話にも登場します。

また近年プーリア州のサレルノとマンドゥーリアに優良な畑を購入するなど意欲的な投資も行っています。

最新のテクノロジーを完備したセラーでは現在エノロジスト、リッカルド・コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。

Roma Edizione Limitata　2015
ローマ　エディツィオーネ・リミタータ

凝縮感のある濃厚なルビー色。熟した赤い果実やマラスキーノチェリーのような香りから、ナツメグやカルダモン、クローブ、黒胡椒、地中海の灌木や赤い花々と、次々と香りが繰り広げられ、複雑で心地よい芳醇な香り。しっかりした骨格を感じさせながら、口当たりは柔らかく、繊細なタンニン、バランス良くエレガントでありながら力強くふくよか。スパイシーでフルーティーな余韻が長く続きます。

海風の影響を強く受ける丘陵地帯に位置する、火山滓（ポゾラン）、砂を含む火山性土壌。2年以上様々なサイズの木樽で熟成。ジビエのラグーのパスタ、赤身肉の炭火焼、中期熟成のチーズ、ブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナ（豚ほほ肉の生ハムとトマト、ペコリーノチーズのパスタ）やコーダ・アッラ・ヴァッチナーラ（牛テールのトマト煮込み）のようなラツィオの伝統料理など。

No.02903　750ml　￥5,390（税込）