Johann Ruck
ヨハン・ルック
マイン川沿いにあるイプホーフェンはとてもステキな町。ボックス ボイテルという袋状のボトルに詰められた力強い辛口ワインで有名な地域です。
時間をかけた丁寧な造りで力強く上品な味わいのゼクト、香り高くフルーティーな辛口ワインそしてなんともいえない幸福感を与えてくれる上品で繊細な甘口ワイン。ルックさんの造るワインには力強さと上質なエレガントさが共存しています。
そのしっかりとした、さらに上品な味わいゆえに、いつも瓶詰め前には全ての売り先が決まってしまうという、かなり評価の高い造り手。
「フランケンワインと日本料理とはとても相性がいいんだ」というルックさんの好物は「フグフィッシュ」。
日本の食卓にピッタリ！ フレッシュ辛口
Iphöfer Kalb Silvaner Trocken VDP Erste Lage 2020
イプヘーファー カルプ ジルヴァーナー トロッケン エアステ・ラーゲ
フランケン地方の１級格付け畑カルプで栽培されるジルヴァーナーから造られ、かっちりとしたミネラル感と切れ味のよい酸味が特徴。クリアでスタイリッシュな美しさの中に、凛とした果実味が気持ちの良いワイン。魚介類との相性も良く、ハンスシェフの作ってくれた料理は、洋風茶碗蒸しの春菊とあさりのフラン。
No.02350 750ml ￥4,800（税込）
商品番号 | 02350 |
|---|---|
生産者 | ヨハン・ルック |
品名 | イプヘーファー カルプ ジルヴァーナー トロッケン エアステ・ラーゲ |
生産年 | 2020 |
容量 | 750ml |
タイプ | 白／辛口 |
アルコール度数 | 12.5％ |
生産地 | ドイツ フランケン フランケン |
品種 | ジルヴァーナー（シルヴァネール） |
輸入元 | ドイツ商事 Rote Rose |
AWN販売価格 | 4,800円（税込） |
消費税 | 10％ |