ドメーヌ・ガショ・モノ Domaine Gachot-Monot

1890年設立のドメーヌ・ガショ・モノは現当主ダミアンで6世代目という歴史ある生産者。ニュイの最南端、村名さえそのワインに名付けることのできないコルゴロワンの村に小さなセラーを構えています。1993年にオーナーの息子のダミアンがカリフォルニアでの研修を終え、ワイン造りに参加してから、自家元詰めをスタート。リュット・レゾネで運営していますが、実際には認証を取っていないだけで、除草剤や殺虫剤を用いることはありません。自然酵母による発酵。ACブルゴーニュにおいても選果台を用いてソーティングしています。ダミアンとリズ夫妻の仕事ぶりとそのワインの品質の高さは、あのドメーヌ・ロマネ・コンティのオーナー、オヴェール・ド・ヴィレーヌとロベール・シュヴィヨンのベルトランの折り紙付きです。


ワインワイン

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン
Côte de Nuits-Villages Blanc

生産者:ガショ・モノ
原産地:フランスブルゴーニュ
分類:AOC コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
品種:シャルドネ100%
タイプ:(白/辛口)

シトラスのアロマと程よいボリューム感がありエレガントな果実味。魚料理に最適で、魅力的なコストパフォーマンス。畑を取り巻く自然環境を尊重し、どうしても必要な時以外は農薬を使わないリュットレゾネ栽培の葡萄で造られています。

商品番号:8067
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン

生産年:2012
容量:750ml
アルコール度数:13%
生産者:ガショ・モノ
輸入元:徳岡

エンジェル価格:¥3,996(税込) 【送料別】

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