ヴァイングート・ヒルシュ Weingut Hirsch

16世紀に建てられたバロック様式の母屋と、それに対照的なモダンなテイスティングルーム。庭に立つと、目の前にはカンプタール地域が誇るグランクリュの畑「入り源シュタイン」が広がります。

1978年からワイン造りを行うヒルシュ家の5代目ヨハネスは、若手生産者の中で最も注目されている存在です。

ニューワールドのわいん産地での修行経験を通して、オーストリアならではの品種、グリューナー・フェルトリナーとリースリングの大切さに気づいた彼は、ビオディナミを取り入れ、テロワールをそのままボトルに詰めたようなワインを生み出しています。

ちなみにヒルシュとはドイツ語で「鹿」の意味です。テイスティングルームの大きなガラス窓には「ハイリゲンシュタイン」の畑まで、鹿は352回のジャンプで到着」というお茶目なコメントが書かれています。

ヒルシュはオーストリアの有名な雑誌「FALSTAFF」で2011年の「最も注目すべきワインメーカー」に選ばれました。


ワインワイン

グリューナー・フェルトリナー
Gruener Veltliner

生産者:ヒルシュ
原産地:オーストリアヴァインラント・エスターライヒ
分類:DAC カンプタール
品種:グリューナー・フェルトリーナー100%
タイプ:(白/辛口)

グリューナー・フェルトリーナー種の特徴である白胡椒のようなほのかなスパイス香。繊細でバランスの良いエレガントな質感を感じさせる、爽やかでフルーティーなワインです。ラベルには、苗字に因んだ「鹿」のデザイン。毎年変わるキュートなラベルも楽しみの一つ。

商品番号:5596
グリューナー・フェルトリナー

生産年:2014
容量:750ml
アルコール度数:11.5%
生産者:ヒルシュ
輸入元:エステート・ワインズ(トップソイル)

エンジェル価格:¥2,160(税込) 【送料別】

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