2020 新年明けまして おめでとうございます

謹賀新年2020 ヨハン ルック Johann Ruck

昨年一年は「改める」年でした

Webサイトのスマホ対応 データベースシステムのクラウド化 外壁補修工事 消費税率改訂 店内改装工事 などなど

日々の業務に 改める作業が加わり 十分な対応ができず 申し訳ない思いをすることもしばしばありましたが 寛大に見守ってくださった皆様のおかげで 新たな年を迎えることができました

丸一年かけて築いた土台を元に  今年は新たに積み重ね できることを増やし よりよいサービスを皆様にお届けしたいと思っております

本年もどうぞよろしくお願いいたします

「あん肝」と「ジルヴァーナー」

昨年は 辛口ワインの産地として有名な
 ドイツ・フランケン地方の銘醸ワイナリー
 ヨハン ルック醸造所のハンスさんが二年ぶりに倉敷へ
 トラットリアはしまやさんで 来日ワイン会を開催しました

 まったり濃厚なあん肝とキリリと引き締まったジルヴァーナー

 真逆な個性の料理とワインですが
 潮風薫る見事なマリアージュで 相性抜群です
ヨハン・ルック
ジルヴァーナー トロッケン
Johann Ruck
Silvaner trocken
ドイツの辛口ワインといえば、このボックスボイテル型の袋状ボトルに入ったフランケン地方のワインも有名。ジルヴァーナーはフランケンを代表する品種で、男性的で力強くスパイシーでドライな味わいが魅力。熟した林檎の香り、ミネラリーでクリアな切れ味のキリッと爽やかな白。魚介や野菜などを使った料理にもおすすめです。


<おすすめ料理>
・菜の花のからし胡麻和え ・人参の炒めなます ・手まり寿司

産地:ドイツ / フランケン
品種:ジルヴァーナー(シルヴァネール)
タイプ:白ワイン / 辛口
<スクリューキャップ>

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