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【ワイン&料理】イタリア料理で学ぶ「トスカーナワイン」

2019/10/06 日曜日 @ 12:00 - 15:00 JST

ワインと料理の相性をもとに、必要となるワインの基礎知識や専門用語、風土や語学など、基本から応用までたっぷり詰め込み、プロの知識を料理と合わせて楽しみながら学べるワイン講座です。

2019年10月6日(日)12:00~15:00
イタリア料理で学ぶ「トスカーナワイン」

今回のメインテーマは、
イタリア料理で学ぶ「トスカーナワイン」

<ワイン>
◆イタリアの高品質ワイン産地「トスカーナ州」のワインを中心に3種
(※ワインの内容や品数は、変更になる場合があります)

<料理>
◆イタリア料理を中心に・・・
・かぼちゃのニョッキ
・チキンのグリル ポルチーニ茸のソース
・焼きリンゴ
(※お料理の内容や品数は、変更になる場合があります)

3種のワインをテイスティングして、それぞれどんな特徴があるのか、どんなところで造られているのか、どんなお料理と合わせれば美味しく楽しめるのか、一緒に考えながら、ワインの基礎知識とともに、ワインの応用力もしっかり身につけていきます。

花房左和子先生のデモンストレーションレッスンでお料理の作り方のポイントを学び、テイスティングしたワインと一緒に合わせて、ランチを楽しみながら実際にお料理とワインの相性を確かめてみましょう♪

<レッスン内容>
◆ワインの基礎知識~応用(座学)
◆ワインの単語(語学)
◆ワインテイスティング(試飲)
◆料理レシピ&調理のポイント(デモンストレーション)
◆料理とワインのペアリング(ランチ&ワイン)

ワインはこれからという方も、ワイン大好きな方も、飲食店スタッフの方も、初心者からプロまで一緒に学べる講座です。毎日の食卓を彩るワインとお料理を、楽しみながらしっかり学んでいきましょう♪

教室名:「料理に合わせて自在にワインを楽しめるようになるワイン学」
カテゴリ: 美味なる食卓 大人のたしなみ
講師:真治佐知子(ワイン)& 花房左和子(料理)
講座名:イタリア料理で学ぶ「トスカーナワイン」
受講費:<一般>¥5000/回(税別) <会員>月謝コースorチケットコース¥3500~4500/回(税別)
教材費:¥2500(税別)

レッスンの詳細・お申込みはこちら

詳細

日付:
2019/10/06 日曜日
時間:
12:00 - 15:00
イベントカテゴリー:
,
イベント タグ:
,
ウェブサイト:
https://ecolvie.com/events/detail/00068

開催者

エコルヴェ
電話:
086-238-8700
ウェブサイト:
https://ecolvie.com

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