| | | | |
トラミン
アルト・アディジェのトラミンという町は、ゲヴュルツトラミナーの原産地。ゲヴュルツトラミナーは華やかな香りが特徴的な葡萄品種で、トラミナーは、このトラミンの町に由来しています。
協同組合であるケラーライ・トラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャン・スロット代議士によって1898年に設立されました。現在280もの加盟員によって構成され、230haの畑を管理しています。
カンティーナは、州都ボルザーノの西北テルメーノにあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置しています。
標高250〜700mの間に畑があり、様々な土壌の畑から、品種の個性を見事なまでに表現しています。カルダーロ湖を望む冷涼な地域は、特に季節間や日夜の著しい気温の変化が透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出しています。
セラー・マスターのウィリー・シュトルツ氏は2004年に『ガンベロ・ロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。一段しかぶどうを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダード・キュヴェから高級ラインまで高い品質を保っています。
ゲヴュルツトラミナーから造られる「ヌスバウマー」は、イタリア三大ゲヴュルツの一つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けています。
巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることができるのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服。 |
前のページへ戻る
| | | | 掲載総数：780商品
ページ更新日：2012/05/10 | |
 |
|
シャルドネ
