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マルティネッリ
カンティーナ・マルティネッリは、クラウディオ（兄）とレオナルド（弟）の２人の若きマルティネッリ兄弟の、この地域で最も上質なワインを造りたいという熱い思いから生まれましや（初ヴィンテージは2002年）。
1992年にD.O.C.G.に認定されたサグランティーノ・ディ・モンテファルコのサグランティーノ種は紀元前1世紀まで遡り、土着品種イトリオーラを起源に持つといわれています。
サグランティーノはネッビオーロの数倍もの豊かなタンニンを有しているポリフェノールの宝庫のような品種ですが、マルティネッリ兄弟はこの品種に魅せられ、最良のサグランティーノを造るべく努力を重ねています。
畑では除草剤や化学肥料の使用は極限にまで抑え、設備は世界レベルの最新設備を導入。伝統的な手法とテクノロジーをうまく融合してマルティネッリのサグランティーノは造られます。
又、世界的に有名なエノロジストであり、家族の友人でもあるリカルド・コッタレラ氏とは同じ町に住んでおり、兄のクラウディオは大学で醸造学を教わっていました。又、彼はエノロゴとしても参加しており、年に数度カンティーナを訪れて、共に畑に出ているという気合の入れようです。
ローマ・ヒルトンのラ・ペルゴーラをはじめ、今イタリア国内の主要レストランからの引き合いも多く、ダニエル・トーマス（『ヴェロネッリ』、『ワイン・アドヴォケイト』）からの評価も高い生産者です。 |
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ページ更新日：2012/05/10 | |
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モンテファルコ ロッソ
