【通販】 ドメーヌ・サラダン コート・デュ・ローヌ ポール ほか
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ドメーヌ・サラダン


1422年の古文書には既に今と同じ場所でワイン造りをしていたことが確認されるドメーヌ・サラダン。

かつて、一度も農薬や化学薬品が入ったことのない無垢な大地に根を張る葡萄を、若い姉妹が受け継ぎ、美しいワインを産み出しています。

パリのグラン・ブフェールを始め、数多くの星付きレストランやギャラリー・ラファイエットなどの有名店で取り扱われる実力派。









コート・デュ・ローヌ ポール

ワインワイン

生産者:サラダン


原産地:フランスコート・デュ・ローヌ
分類:AOC コート・デュ・ローヌ
品種:グルナッシュ90%、クレレット・ロゼ10%
タイプ:(赤/辛口)


美人姉妹が造るワイン。「ポール」は彼女達に畑を貸してくれた伯父さんの名前。1917年にサラダン家が植えつけた区画から造られその畑には平均樹齢50年。100年近い樹も残っています。渋みは穏やかで、爽やかな酸味があり、グルナッシュ主体のフレッシュで心地よく果実味豊かな味わい。土地の良さを上手く表現しています。

現在ワイナリーを運営する姉妹の祖父は4人の子供を持ち、長男がポール、次男はロイ(姉妹の父)。祖父の畑を相続するときに長男のポールが最高の畑を相続。その後、ポールとロイは それぞれにワイン造りを行ってきましたが、独身で子供のいないポールは弟ロイの2人の娘がドメーヌを継いでワイン造りをすることを聞くと、自らの畑を彼女らに貸し与えることを決意。そこで生まれたのがこのキュヴェ「ポール」。2006年が最初のヴィンテージです。

収穫後、コンクリート製のタンク内で天然酵母を使用し10日間発酵。マロラクティック発酵を行い、 10日間醸す。空圧式圧搾機で搾汁。5000Lのオーク樽で9ヶ月間熟成(新樽は使用しない)。ノンフィルター。

商品番号:6459
コート・デュ・ローヌ ポール
生産年:2013年産  容量:750ml  アルコール度数:13%
生産者:サラダン  輸入元:木下インターナショナル

エンジェル価格:¥2,786(税込) 【送料別】

クール便:  数量
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コート・デュ・ローヌ ロイ

ワインワイン

生産者:サラダン


原産地:フランスコート・デュ・ローヌ
分類:AOC コート・デュ・ローヌ
品種:グルナッシュ80%、カリニャン20%
タイプ:(赤/辛口)


父の名ルイはプロヴァンス地方ではロイと呼ばれます。26区画ある葡萄園のブレンドで、ロイと呼ばれる父親が45年前に植えた葡萄が中心。重厚さより、滑らかさや果実味と酸のバランスの良さが見事な赤ワイン。なめし革やキノコを思わせるローヌ独特の香りと果実のふくよかな味わいがマッチし、心地よい味わいが特徴。

商品番号:7063
コート・デュ・ローヌ ロイ
生産年:2014年産  容量:750ml  アルコール度数:13%
生産者:サラダン  輸入元:木下インターナショナル

エンジェル価格:¥2,462(税込) 【送料別】

クール便:  数量
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Label No.6459
¥2,786
コート・デュ・ローヌ ポール(サラダン)[赤]
Label No.7063
¥2,462
コート・デュ・ローヌ ロイ(サラダン)[赤]



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ページ更新日:2017/10/20
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