【通販】 メゾン・ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ほか
ワインショップしんじ (倉敷)
エンジェルワインネット エンジェルワインネット
トップページ 店舗案内 お支払方法 送料 マイページ お買い物かご
 5/1〜9/30 夏季はクール便をお薦めしています。到着したワインは検品後すぐに冷暗所で保管ください。
 Top > ルー・デュモン
 


ルー・デュモン(仲田晃司)
Label No.4702
エンジェル価格
¥2,600
フランスワイン界で活躍する岡山人仲田さんの『ブルゴーニュ・スパークリング』クレマン・ド・ブルゴーニュ(ルー・デュモン)
Label No.5192
エンジェル価格
¥2,600
クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ(ルー・デュモン)





メゾン・ルー・デュモン


仲田氏を中心に2000年の七夕の日
ニュイ・サン・ジョルジュに結成された 気鋭の新世代日本人ネゴシアン

ブルゴーニュのヴィニュロン達に脈々と継承される伝統的な醸造法から最先端の醸造理論までを修行の末体得した仲田氏は、伝統的な醸造の中にこそワイン造りの本質があると見極め、温故知新とでも言うべきテロワール主義・本質主義のワイン造りに挑戦しています。1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、実質的には2000年が彼自身の手によるファーストヴィンテージとなりました。

彼のワイン造りを特徴づけているのは、日本職人的と言うべき、周りがあきれるほどの丁寧できめ細かい仕事です。厳しく選別して購入するワインそれぞれのテロワールを徹底的に研究した上で、樽の酒類、焼き具合、熟成期間等々各ワインに最もふさわしいと思える理想的な方法を、オートクチュール的な考え方で実行します。本質主義に基づき、ヴィラージュクラス以上のワインは1本1本、フィルターをかけずに手でていねいに瓶詰めします。

現在の所有樽数は年間70樽。規模が大きくなりすぎるとひとつひとつのクオリティや彼自身の各ワインへの把握力が低下するとの考え方に基づき、将来的にも200樽以上に増やすつもりはありません。このストイックで厳格なこだありは、大手ネゴシアンはもとより他の多くの新世代ネゴシアンの中でもずば抜けたものです。








フランスワイン界で活躍する岡山人
仲田さんの『ブルゴーニュ・スパークリング』


クレマン・ド・ブルゴーニュ

ワインワイン

生産者:ルー・デュモン


原産地:フランスブルゴーニュ
分類:AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
タイプ:(泡/白/辛口)


葡萄はすべて、白ワイン産地で有名なコート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ地区のシャルドネのみを使用。土壌は、水捌けの良い石灰質の多い粘土石灰質土壌。
ワインは、繊細でバランスが取れた後味すっきりで、特にミネラル分や柑橘系の果物、白系の花などとても複雑です。サービス温度は、8〜10度でワインのすばらしさが引き立ちます。
ラベルはフランスの若手画家、ジュラール・ピュヴィスが造ったオブジェをラベル化したものです。

<テクニカルデータ>
1haあたりの葡萄木数:1万本
葡萄木平均年齢:20年
平均収穫量:65ヘクトリットル(1haあたり)
醸造:シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)
熟成:最低9ヶ月(瓶内)

商品番号:4702
クレマン・ド・ブルゴーニュ
容量:750ml  アルコール度数:12%
生産者:ルー・デュモン  輸入元:ヌーヴェル・セレクション

エンジェル価格:¥2,600(税込) 【送料別】

クール便: 数量
商品について問合わせ在庫あり
友達にメールですすめる








クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ

ワインワイン

生産者:ルー・デュモン


原産地:フランスブルゴーニュ
分類:AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール
タイプ:(泡/ロゼ/辛口)




商品番号:5192
クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ
容量:750ml  アルコール度数:12%
生産者:ルー・デュモン  
エンジェル価格:¥2,600(税込) 【送料別】

クール便: 数量
商品について問合わせ在庫あり
友達にメールですすめる





<仲田晃司(なかだこうじ)さんのプロフィール>

大学生の時アルバイトをしていた上野のフレンチレストランでワインと出会い、生来は自分の手で美味しいワインをつくってみたいとの夢を抱く。
1995年、渡仏。フランス各地のワイン生産者のもとで醸造を修行し、1999年、ボーヌの名門ワイン学校CEPPAで学位を取得。モメサン社他、ネゴシアン数社を経て2000年7月7日、メゾン・ルー・デュモンをニュイ・サン・ジョルジュに設立、醸造家としてワイン生産に従事。2003年3月1日、メゾンをジュヴレ・シャンベルタンに移転すると同時に同社代表に就任。
信念:天・地・人を尊重するようなワインを造りたい。


<ルー・デュモンの名前の由来>

DUMONT(山という意味からきたもの)は、彼(仲田氏)の生まれた岡山県の高梁にある、町のシンボル的存在のお城山(松山城)をイメージしたもので、心の中にはいつも故郷があるという意味でつけた名前です。LOU(とは、仲田夫妻が(カトリック教の洗礼式における)「代親」になった、ルーちゃんという女の子にちなんだ名前です。






ワインショップしんじ 営業カレンダー

前のページへ戻る

 Top > ルー・デュモン |  ▲ PAGE TOP
 
掲載総数:833商品
ページ更新日:2012/02/01
商品を検索

ブログ記事を検索
新着商品
売れ筋商品ランキング

 生産地から探す 
価格帯から探す
1000円以下 5000円以下
1500円以下 1万円以下
2000円以下 3万円以下
3000円以下 上限なし

 AWN@ニュース
  今月のおすすめワイン
  イベント案内
  スタッフ日記
  ワンポイントアドバイス
   
   
  リンク

 ご利用にあたって
店長からのご挨拶
ショップ案内
スタッフ紹介
ギフトBOXと配送
TV・雑誌での紹介

メルマガ購読設定

  特定商取引法に基づく表示 メールでお問い合わせ ご利用環境

お酒は20歳から。未成年者の酒類購入は、法律によりお断り致します。

© 1999-2012 WINESHOP SHINJI ALL RIGHTS RESERVED