ケイペル・ヴェール（ホワイトラベル）
オーストラリアの西端パースから海岸沿いを車で２時間半かけて南へ下り、向かう先はワイナリー「ケイペル・ヴェール」。緑豊かなケイペル川沿いにたたずむこのワイナリー「ケイペル・ヴェール」は、西オーストラリア州ジオグラフィ地区の有名ワイナリー。円形交差点からワイナリーへの標識沿いに進み、左手に「ケイペル・ヴェール」の所有する「スターリング２」と呼ばれる葡萄畑を眺めながらもうしばらく車で走ると、木々の立ち並ぶ細い脇道が現れ、その舗装されていない赤土の小道の奥に、堀のある大きな建物が現れます。草花が気持ちよく咲いている花壇、手入れをしている女性スタッフの横を、笑顔で挨拶をかわしながらスロープを上っていくと、２階はショップと畑を展望できるレストランになっていて、「ケイペル・ヴェール」のワイン畑を眺めながら、ワインと食事をゆっくりと楽しめる空間が広がっています。
生産者：ケイペル・ヴェール（ホワイトラベル）原産地：オーストラリア・西オーストラリア分類：V.W. マウント・バーカー品種：シラーズ（シラー）タイプ：（赤／辛口）
オーストラリアの西端パースから海岸沿いを車で２時間半かけて南へ下り、向かう先はワイナリー
マウント・バーカー シラーズ
