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パスカル・ジョリヴェ
パスカル・ジョリヴェは、ロワール地方のサンセールとプイィ・フュメにおいて一代で評価の高いドメーヌを創り上げた造り手です。
彼の造るワインはほとんどのミシュランの三つ星レストランにオンリストされるほど魅力のあるワインです。
「一番重要なのはテロワール（土地の個性）だ。まずぶどう品種の持つ個性、そしてそのぶどうを育てる土壌から受け継いだぶどうの性格があって、その次にそれをうまく引きだして活かすワイン造りの技術がくるんだ。それがワイン造りの自然な姿だろう。工場製品的なワインには興味がないね。自分の人生をエンジョイできるワイン造りをしたいじゃないか」というのがパスカルさんの考え。 |
★サンセール
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原産地：フランス・ヴァル・ド・ロワール
分類：AOC サンセール
| 生産者：パスカル・ジョリヴェ
タイプ：（白／辛口）
No.0707
2006年産 750ml アルコール度数：12.5％
輸入元：ディアジオ・モエ・ヘネシー（MHD）
エンジェル価格： 3,100円（税込） 送料別
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No.5371
2006年産 375ml アルコール度数：12.5％
エンジェル価格： 1,700円（税込） 送料別
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 世界でも一級品の辛口白ワインを生むロワール地方のソーヴィニョン・ブラン。その産地として名を馳せているのが、「サンセール」と「プイィ・フュメ」です。サンセールのソーヴィニョン・ ブランはフルーティーで心地よい酸味のフレッシュな味わいが持ち味。土の個性を十分にあらわした、洗練されたエレガントなワインです。 |
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| | | | 掲載総数：829商品
ページ更新日：2008/12/29 | |
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