ギスレーヌ＆ジャン・ユーグ・ゴワゾ

シャブリのすぐ南西に広がるオセール地区はコストパフォーマンスの高い良質のシャルドネ種のワインがいっぱい。ここにはブルゴーニュでは珍しい、ソーヴィニョン種のワインもあります。あまり有名な生産者に恵まれていないこの地区で、ここ数年に渡って有力な存在のドメーヌとなっているのがこのゴワゾ。シャルドネ、ソーヴィニョンともＮｏ１の評価で、お隣のシャブリでいえば、 ロンデパキやラロッシュ、シャブリジェンヌなどと同等の評価を得ています。完璧主義で妥協を許さないジャンユーグさんは十分に樹齢の育った葡萄の樹から、満足のいく実だけを集め、伝統とモダニズムを見事に融合させた醸造を行っています。

★ブルゴーニュ　コート・ドー・セール　ピノ・ノワール