コル・ドルチャ

ブルネッロの生産者の中でも最大手の一つであるコル・ドルチャ社は、大規模ながら高品質のワインを生産する優良ワイナリーです。1973年にチンザノ家によって購入されたこのワイナリーは、十数年前よりフィレンツェ大学と共同でクローン選別、植樹率や間引き接ぎ木などの様々な研究を重ね、年々品質向上し続けています。また1989年にリリースされたスーパータスカンのオルマイアは、イタリアはもとより世界中で高い評価を得て、コルドルチャ社には無くてはならないワインとなりました。

★ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

生産者：コル・ドルチャ
タイプ：（赤／辛口）

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No.3307 　　2001年産　750ml　　アルコール度数：13.5％ 　　輸入元：フードライナー（Foodliner） 　　　　エンジェル価格：　5,670円（税込）　送料別

クール便： 希望しない （送料＋0円） クール便 （送料＋210円） 　数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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●テクニカルデータ
ブルネッロ種100％。アルコール発酵・マセラシオンは浅く口幅の広いステンレスタンクで30度以下に保ちながら約3週間かけて、熟成はスロヴェニア及びアリエ産のオーク樽（50〜75hl）で3年間、瓶内で6〜12ヶ月間。ガーネットがかったルビー・レッド色。芳醇な果実の香りと樽熟からくるヴァニラやチョコレートの香りがうまく調和し、時間と共にエレガントに広がっていく。厚みのあるボディ、しっかりしているが攻撃的過ぎないタンニンがワインのストラクチャーを際だたせている。