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★リモンチェッロ・ディ・カプリ
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原産地：イタリア・カンパーニャ
| 生産者：リモンチェッロ・ディ・カプリ
タイプ：（リキュール）
No.1465
700ml アルコール度数：32％
輸入元：フードライナー（Foodliner）
希望小売価格：￥2,940（税込）↓
エンジェル価格： 2,500円（税込） 送料別
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 「青の洞窟」で有名なカプリ島の特産品。中でもこのリモンチェッロ・ディ・カプリの造るリモンチェッロは香りも味わいもエレガントで「美味しいリモンチェッロ！」として評判。
化学肥料などを一切使用せず自然栽培のレモンのみを使っていて、着色料や保存料などの添加物は一切加えないというこだわりぶりからも想像できるようにピュアな味わいが魅力です。
●テクニカルデータ
そもそもは現オーナーの祖母がカプリ島で経営していたペンションで、訪れる常連客に食後酒として振る舞い予想以上の好評を得たのが始まり。つくり方はいたってシンプル。レモンの皮を純度の高いアルコールで醸し、皮を濾した後、シロップで割って出来上がり。現在も昔のつくり方と変わらず、原料のレモンはカプリ島で取れる化学肥料などを一切使用していない自然栽培の果実のみを使用。着色料や保存料などの添加物は一切加えられていません。飲み方はソーダやスパークリング・ワインで割ったり、瓶ごと冷凍庫で冷やしてストレートで、などと様々。
おすすめ料理●リモンチェッロの牛乳寒
（撮影：ワインショップしんじ ワイン会／岡山県倉敷市昭和）
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リモンチェッロでデザートを作ろう！
 ミルクにリモンチェッロのレモンの香りが爽やかな牛乳寒天。寒天にレモンリキュールの香りがほんのり甘いミルク風味を爽やかに引き締めて、大人好みのデザートに変身です。
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ページ更新日：2008/08/30 | |
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